Halaman

    Social Items

Home / Archived For October 2016
Open enrollment in the federal healthcare marketplace at healthcare.gov starts tomorrow, November 1.  You can get help from Certified Application Counselors from Affinia Healthcare
in the Locust Street Atrium of the Central Library on Tuesday mornings from 10 am to noon on November 15, 22, and 29.  They will also provide information and assistance with Gateway and Medicaid.

Open enrollment begins again

November is National Diabetes Month (and World Diabetes Day is on the 14th), and as an early start, here's some information from the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, with pages on daily management, building a support network, complication prevention, and risk.

The American Diabetes Association has an online test you can take to see whether you are at risk of having diabetes.

For material you can hold in your hands, the St. Louis Public Library has plenty of options.

From the American Diabetes Association, there's the cookbook Magic menus for people with diabetes and the health book Ask the experts: expert answers about your diabetes from the pages of Diabetes forecast, and there are lots more cookbooks and health information books, including The 8-week blood sugar diet: how to beat diabetes fast (and stay off medication) by Dr. Michael Mosley and Diabetes meal planning made easy by Hope S. Warshaw, and currently on order: The case against sugar by Gary Taubes.

In books other than cookbooks or health advice, we have The complete diabetes organizer: your guide to a less stressful and more manageable diabetes life by Susan Weiner and Leslie Josel, The buena salud guide to diabetes and your life by Jane L. Delgado, and Diabetes rising: how a rare disease became a modern pandemic, and what to do about it by Dan Hurley.
We also have exercise videos like Yoga for the rest of us. Easy yoga for diabetes with Peggy Cappy.

National Diabetes Month


Mee Siam comes in wet and dry versions. So far, I have only eaten the dry version before.

I do not know if it comes from Thailand or Siam, back in those days, but Mee Siam is the name of this spicy tangy fried noodle. I did not cook this the 'traditional' way because I made a prawn broth with the prawn shells to flavour the noodles. Fried prawn shells , especially the heads, have a wonderful flavour, that I believe should not be wasted in cooking this noodle.


Click to continue ..........

Dry Mee Siam

The last of the health-related magazines found in the Science & Technology Room at Central Library, Women's Health has lots of diet and exercise articles, and also, in the November issue, features on

  • boredom 
  • nature
  • pets 
  • marijuana

In addition to the copy available to read at the Central Library, there are issues available for check out at the Schlafly branch.

Magazine Monday: Women's Health

What happens when a group of smart, driven people come together to think about "the world's wicked problems"?  This is one of them.  As they say about Problem 1, "For the homeless, no amount of health care can substitute stable housing."

Homelessness is the focus of GlobalHack VI, taking place this weekend at Chaifetz Arena.  "Participants will explore drastically different approaches to issues surrounding supply chain management, client management, and data sharing for social service agencies working to end homelessness."

Wicked problems



*All pictures are taken with Iphone 4s

There are people who don't like eating cream, who will tend to have the habit of scraping off cream whenever they eat cake.To us bakers, sometimes, that could be quite annoying, especially when we use premium ingredients to frost the cake, and before they even taste it, it is scraped away and discarded in the paper plate.

But yet, a birthday cake for a kid, needs to look like a birthday cake for a kid.


Click to continue ..........

Painted Cute Bunny Birthday Cake

Resep Puding Lumut Pandan Hijau - Mungkin saya termasuk orang yang paling telat mencoba puding lumut pandan yang beberapa waktu lalu ngehitz dimana-mana ini. Kenapa bisa telat icip-icip? Yah jujur saja ya bun, pertama kali lihat puding lumut pandan hijau ini saya merasa geli. Soalnya penampilan fisiknya benar-benar mirip lumut hijau sungguhan. 

Lalu yang kedua mikir keras bagaimana caranya agar bisa menggumpal-gumpal layaknya lumut. Dan yang terakhir, karena pembuatannya pakai telur, aku pikir pasti hasilnya bakal bau amis. Tapi akhirnya iman saya goyah juga setelah lihat review dari emak-emak grup masakan yang sliweran posting hasil puding lumut yang mereka buat. Mereka bilang hasilnya enak, manis dan gurih.

Coba pelajari bahan-bahan yang dipakai untuk membuat puding lumut hijau ini, dan akhirnya langsung cus dapur. Resep puding lumut pandan hijau asli seharusnya pakai beberapa lembar daun pandan. Tapi karena stock daun pandan di rumah lagi habis untuk membuat Jelly Art kemarin. Akhirnya terpaksa kali ini saya hanya menggunakan essens pandan. 


Dalam bayangan pengin banget nanti hasil dibagian bening puding lumut pandan nya natural saja, tidak hijau seperti ini. Tapi apa lah daya hasilnya ikutan hijau gonjreng, mungkin karena pemakaian essens pandan. Terlepas dari itu hasil dari olahan puding lumut ini rasanya super duper enak bun. Tidak bau amis sama sekali, mantap deh pokoknya!

Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget

Hasilnya sesuai review senior-senior ala Bunda Tintin Rayner, gurih, lembut, manisnya pas dan yang pasti no amis telur ya, sukaaaaaa. Langsung jatuh cinta deh sama kreasi puding yang satu ini. Keluarga juga suka! Apa lagi karena saya tambahkan lapisan puding coklat di atas puding lumut ini. Jadi nano-nano deh rasanya.

Penambahan puding coklat membuat puding semakin istimewa. Seperti puding coklat pada umumnya saya buat dengan tamabhan susu kental coklat manis coklat, jadi berasa nyoklat banget bun. Makanya orang-orang kadang bilang kreasi puding lumut pandan hijau lapis coklat ini adalah puding lumut susu coklat. Yah apapun itu, yang jelas rasanya enak dan gurih-gurih nyoooyyyyyy.


Nah, bagi yang penasaran akan lezatnya puding lumut pandan hijau lapis coklat yang cocok untuk dessert atau hidangan penutup. Yuk cap cuss di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Lumut Coklat seperti berikut ini. Cekidot!

Step by Step Langkah Membuat Puding Lumut Pandan Hijau

Step by Step Langkah Membuat Puding Lumut Pandan Hijau
Resep dan Picture Puding Lumut Pandan Bunda Tintin Rayner Cookpad

Bahan Puding Lumut :

  • Agar-agar swalow bening 2 bungkus
  • Gula pasir 350 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Santan kental 250 mili liter (boleh pakai santan instan kara)
  • Jus pandan 200 mili liter (dibuat dari 20 lembar daun pandan + air, blender, lalu saring) Saya pakai pastan pandan 1,5 sendok teh bun, soalnya di rumah lagi tidak ada stok daun pandan
  • Air 1200 mili liter
  • Telur ayam 3 butir (kocok lepas)
  • Esens vanili 1 sendok teh

Bahan Puding Coklat :

  • Agar-agar swalow bening/ tanpa warna atau plain 2 bungkus
  • Susu kental manis coklat / SKM 1/2 kaleng 
  • Bubuk coklat 3 sendok makan
  • Gula pasir sesuai selera
  • Air 1400 mili liter

Langkah Membuat Puding Lumut Pandan Lapis Coklat :

  1. Puding Lumut : Pertama-tama kocok lepas telur pakai garpu, kemudian campurkan semua bahan untuk puding lumut dalam 1 panci. Rebus dengan menggunakan api sedang, sesekali diaduk. Setelah mendidih kecilkan api sambil menunggu lumut dari telur terbentuk dengan sendirinya.
  2. Tuang adonan puding lumut ke cetakan puding atau cup-cup kecil. Sisihkan. 
  3. Puding Coklat : Rebus semua bahan sampai mendidih, angkat. Selanjutnya tuang di atas puding lumut setelah lapisan puding lumut mulai berkulit.
  4. Diamkan sampai mengeras, masukkan kulkas lalu nikmati keesokan harinya agar semakin nikmat.

Resep puding lumut pandan hijau lapis coklat ini hasilnya banyak ya, jadi kalau mau di makan sendiri buat setengah resepnya saja. Penampilannya yang unik, dengan rasa gurih yang di padukan dengan rasa coklat di jamin ketagihan. Saya saja makan 2 cup nambah lagi heheheh :)

Kalau tidak mau coklatnya, bisa buat puding lumutnya saja ya bun. Hasilnya sudah enak kok, atau di modif lagi puding coklatnya sekalian pakai santan biar makin gurih. Next sudah punya rencana benar-benar pengin bikin yang pakai jus pandan asli, masih penasaran banget soalnya. 

Selain di kombinasikan dengan puding coklat, kreasi dari puding lumut adalah puding lumut gula merah, puding lumut pelangi, puding lumut tanpa telur dan puding lumut susu. Oke, selamat mencoba Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget. Jika dibuat untuk sajian arisan, isian snack box, pengajian, bakulan, jualan dan khajatan, dibikin pakai cup saja ya bun biar praktis.

Jangan lewatkan pula kreasi puding lainnya dari harianresep.blogspot.com seperti Resep Puding Cincau Susu kedelai, Enak, Murah dan Sehat.

Happy recook, jika bermanfaat jangan lupa share ya bun...
Makasih :)

Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget



These lotus leaves are bought 4 years earlier. Haha, I just never got around making them. Actually I didn't intend to buy, but when I saw them at Aeon, I can't help but get a pack, just in case I don't see them anymore.

I wanted to recreate the mini Lotus Leaf rice packs, served during my wedding reception many years ago.



Click to continue ..........

Lotus Leaf Rice 荷叶饭

Every other month a new issue of Well Being Journal becomes available at the Central Library, where you can scan and email articles to yourself for free!

"Heralding the integration of medicine with physical, mental, emotional, spiritual & social aspects of health" as the masthead says, this publication contains articles on alternative medicine and holistic well-being.

Recent issues have covered chemotherapy, chronic pain, Lyme disease, and dental health.

Magazine Monday: Well Being Journal

Resep Puding Mentega Coklat Langsung Enak dan Anti Gagal - Awalnya iseng nyari resep puding busa lapis kuning coklat di Internet. Penasaran saya berawal saat ada pertemuan alumni SMA kemarin, di dalam snack box ada satu cup puding busa yang lembut dan nyes banget di makan. Aku sengaja browsing resepnya agar bisa buat sendiri di rumah. 

Sudah browsing kesana kemari akhirnya ketemu gambar yang penampakannya mirip dengan puding busa. Tapi pas di cek bahan dan cara membuatnya ternyata itu berupa Resep Membuat Puding Jagung Enak Ekonomis Praktis. Akhirnya browsing lagi dan ketemu dengan gambar yang mirip dengan puding busa, tapi lagi lagi bukan berupa puding busa karena ada campuran terigunya. Oowalah... ternyata ini merupakan resep puding mentega.

Sempat dengar dan lihat penampakan puding mentega ini di medsos dan memang sempat populer dikalangan food blogger serta emak-emak di grup masakan. Jadi mungkin memang saya yang ketinggalan :) hehehe. Review yang bagus membuat saya berniat mencoba resep ini. Di sana di jelaskan step by step cara membuatnya dengan jelas, dan picture nya itu yang bikin saya ngeces bun.


Seperti judul resepnya yang berupa puding mentega. Jadi selain menggunakan bubuk agar-agar swalow, di dalam resep agar-agar metega tersebut mentega merupakan bahan yang paling penting. Aroma mentega ini lah yang membuat puding menjadi istimewa di bandingkan dengan olahan puding lainnya seperti puding coklat, keju, vanila dan puding strawberry.

Tapi bagi yang ingin membuat puding mentega untuk jualan dan agar hemat / irit bahan tapi tetap enak rasanya. Penggunaan mentega bisa diganti dengan margarin. Ternyata tetap enak loh! Harum dan lembut khas margarin gitu. Tapi hasilnya lebih padat ya bun, soalnya ada kandungan terigunya. Menurut saya puding mentega atau puding margarin rasanya hampir mirip dengan puding busa kuning coklat, hanya saja sedikit beda di tekstur. 

Nah karena saya ingin tampilannya unik dan cantik dengan warna kuning dan coklat. Selain membuat puding mentega saya juga membuat puding coklat untuk lapisan bawahnya.. So, bagi yang penasaran bagaimana rasa dan tekstur puding mentega coklat, silahkan dicoba ya resep puding mentega coklat ala resephariini.com ini. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Mentega Coklat sederhana, langsung enak dan dijamin anti gagal. Cekidot!

Step By Step Langkah Membuat Puding Mentega Coklat

Step By Step Langkah Membuat Puding Mentega Coklat
Picture Step By Step Dari Berbagai Sumber

Bahan Puding Mentega :

  • Mentega 100 gram (bisa di ganti margarin serbaguna blue band)
  • Telur 1 butir
  • Susu kental manis / SKM putih 50 mili liter
  • Vanili 1 sendok teh
  • Terigu serbaguna 100 gram
  • Bubuk agar-agar swalow warna putih / plain 1 bungkus (7gram)
  • Gula pasir 150 gram
  • Air 700 mili liter

Bahan Puding Coklat :

  • Bubuk agar-agar swalow warna putih / coklat 1 bungkus (7gram)
  • Gula pasir 150 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Susu kental manis / SKM Coklat 50 mili liter
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Air 700 mili liter
  • Pasta coklat 1 sendok teh

Cara Membuat Puding Mentega Coklat :

  1. Pertama-tama siapkan loyang puding volume 2 liter (saya pakai 2 buah @ 1 liter), kemudian basahi dengan sedikit air. Sisihkan.
  2. Puding Mentega : Mixer mentega / margarin sampai lembut, lalu masukkan telur, SKM putih dan vanili, aduk lagi. Masukkan tepung terigu lalu mixer kembali sampai rata, sisihkan. 
  3. Selanjutnya dalam panci rebus agar-agar, air dan gula pasir sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukkan adonan margarin tadi, aduk sampai kental. Tuang adonan ke dalam loyang lalu sisihkan supaya setengah beku. Letakan adonan ini di suhu ruang saja jangan masuk kulkas, nanti keras.
  4. Puding Coklat : Rebus semua bahan seperti agar-agar, gula, garam, SKM, coklat bubuk dan air sampai mendidih. Matikan api, lalu masukkan pasta coklat. Hilangkan uap panasnya dengan cara diaduk-aduk. 
  5. Setelah lapisan bawah (puding mentega) agak beku tuang sedikit demi sedikit puding coklat dengan menggunakan sendok sayur. Dinginkan dan biarkan mengeras sampai set. 
  6. Sajikan puding dalam kondisi dingin yang baru keluar dari kulkas agar lebih maknyusssss!

Sebenarnya ada banyak lagi kreasi puding mentega yang wajib untuk di cicipi. Mulai dari puding busa mentega, puding mentega tanpa telur, puding mentega pandan agar tidak bau amis, puding mentega roti bahkan puding mentega yang dibuat tanpa mixer. Untuk kreasi puding mentega lainnya mungkin akan kita bahas di resep puding selanjutnya ya.

Oke, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Puding Mentega Coklat Langsung Enak dan Anti Gagal dan Ekonomis. Jangan lewatkan olahan puding lainnya dari harianresep.blogspot.com seperti Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut yang wajib untuk dicoba.

Jika di rasa bermanfaat, jangan lupa share ya...
Makasih bunsay :)

Resep Puding Mentega Coklat Langsung Enak dan Anti Gagal

Artificial lighting interferes with the body's biological clock.  Blue wavelengths of light, which appears white, suppresses production of melatonin more than other wavelengths; electronic screens and energy-efficient lighting produce more blue light than incandescent bulbs.  This is fine earlier in the day when it promotes alertness and focus, but bad close to bedtime because melatonin is important for both quantity and quality of sleep.

The Harvard Health Letter has an article detailing the negative health effects of lack of sleep, as well as explaining how light effects our circadian rhythms.  The American Medical Association has an article on the dangers of high-intensity outdoor lighting, specifically blue-rich LED streetlights.   Blue light also increases glare, creating a nighttime driving hazard.

The first result to pop up in Consumer Health Complete when one searches for "blue light"
is "Seeing Blue: The Impact of Excessive Blue Light Exposure" by Heather Ford in the April 15 issue of Review of Optometry, which also discusses the health implications of blue light.


This blog post was inspired by a phone call recently fielded in the Science and Technology Room, which is happy to search for answers to all your health-related questions.

Light up (or down) your brain!

One "credible and in-depth" trusted source for consumer health on the Web also has an impressive paper magazine.  WebMD, a first stop for many in their quest for medical information that is easy to understand, puts out a beautiful issue every month.  Recent articles have covered anger, Alzheimer's, and the vagus nerve.

It is available for reading in the Science & Technology Room at Central Library, and available to checkout at Baden and Schlafly Branches.  Place a hold today, or visit the Library downtown (and check out the Fantasy Maps exhibit at the same time, running through the end of this week).

Magazine Monday: WebMD

Resep Es Krim Choki Choki Malaysia - Pas minggu kemarin lagi pengin banget bikin es krim choki choki malaysia yang lagi booming dimana-dimana. Akhirnya browsing kesana kemari, alhamdulilah nemu resep yang akurat dan kayanya praktis dibuat. Setelah dicoba ternyata memang enak bun hasilnya, teksturnya lembut banget. Layaknya es krim Walls gitu! Saya suka banget rasanya, nyusuuuuu.

Es krim susu choki choki ala malaysia ini menurut saya boleh banget dikonsumsi anak-anak. Lah wong bahan membuat es krim choki ini saja cuma susu segar. Rasanya enak dan tentunya menyehatkan, karena tanpa ada bahan pengawet ataupun pewarna makanan. Jadi katakan stop membeli es krim coklat di luaran, karena buat es krim sederhana homemade cukup gampang dan simple.


Seperti judulnya es krim choki-choki Malaysia, es krim ini merupakan fenomena baru di negara Malaysia. Entah siapa yang petama kali berkreasi dengan menyemprotkan coklat choki2 kedalam es mambo atau es lilin. Yang jelas es krim susu choki choki ini di sukai banyak orang. Dari anak kecil hingga orang dewasa, semua suka es choki choki.

Cara membuat es krim choki choki malaysia menurut saya super praktis dan mudah untuk di pratekkan step by stepnya. Yaitu dengan cara merebus semua bahan es krim menjadi satu (kecuali coklat choki-choki) sampai mendidih. Beri larutan tepung maizena, angkat lalu dinginkan sampai hangat-hangat kuku. Sambil menunggu adonan es krim siap untuk dimasukkan ke dalam plasti es atau plastik mambo. 


Bunda bisa menyemprotkan coklat choki ke dalam plastik es yang nantinya dimasukkan adonan es krim malaysia. Semprotkan secukupnya saja, sampai bercak-bercak coklat cair menempel ke dalam plastik merata. Yang bertujuan agar tampilannya cantik belang-belang layaknya es krim zebra. Unik deh! Sekali kenyot rasanya nyoklat terus.

Yuk bunda dicoba resep es krim malaysia a.k.a es krim choki choki langsung enaknya. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuatnya, mari disimak!

Step By Step Membuat Es Choki Choki Malaysia 

Step By Step Membuat Es Choki Choki Malaysia

Bahan-bahan Es Krim Choki :

  • Susu kental manis putih 1 kaleng 
  • Susu beruang atau susu UHT plain 1 kaleng
  • Tepung maizena 2 1/2 sendok makan (digunakan sebagai pelembut es)
  • Sejumput garam
  • Gula pasir 2 sendok makan (bisa di skip, jika tidak terlalu suka manis)
  • Air 4 kaleng (ditakar pakai kaleng bekas susu SKM / susu kental manis)
  • Coklat choki-choki 8 buah (bisa sesuai selera)

Langkah Membuat Es Krim Choki Choku Malaysia :

  1. Pertama-tama masukkan semua bahan seperti susu kental manis, susu beruang/susu cair UHT, garam, gula pasir, tepung maizena dan 4 gelas air). Masak semua bahan sampai meletup letup. Matikan kompor, angkat, dan dinginkan adonan sampai suam-suam kuku. (Ketika memasak adonan aduk-aduk terus dan jangan sampai ditinggal ya bun. Kalau dibiarkan saja dan tinggal nanti adonan susunya baru gosong).
  2. Sembari mendinginkan bahan es, bunda bisa masukkan choki choki kedalam plastik es mambo/lilin sambil ditekan dan ratakan.
  3. Terakhir masukkan adonan es ke dalam plastik, ikat ujungnya, kemudian masukkan ke dalam freezer selama beberapa saat sampai es krim mengeras.

Pada umumnya resep es krim choki choki untuk jualan cukup pakai 7 bahan saja ini, para penjual biasanya mencampur coklat choki dengan pasta coklat. Mungkin bertujuan agar menghemat biaya produksi dan bisa mendapatkan untung yang lumayan. Selain mengandalkan rasa es krim susu dan coklat choki, bunda juga bisa mencoba menambahkan potongan agar-agar atau jelly ke dalam es krim. Pasti rasanya makin endes deh, kenyal-kenyal lembut gitu.

Saat ini es krim choki choki malaysia memang sedang mengalahkan tenarnya Resep Es Krim Goreng Special lengkap, es mambo rujak, es krim susu, es mambo pelangi / rainbow, es mambo susu, es mambo coklat, es mambo kacang hijau dan es mambo nutrijel. Jadi jangan heran lagi jika dimana-mana muncul postingan es krim Malaysia ini.

Demikian yang dapat harianresep.blogspot.com bagikan mengenai Resep Es Krim Choki Choki Malaysia, Es Krim Susu Cukup Pakai 7 Bahan Saja!

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ..
Jangan lupa share ya bun, terimakasih! :)

Resep Es Krim Choki Choki Malaysia, Es Krim Susu Cukup Pakai 7 Bahan Saja!

October is National Bullying Awareness month.   Bullying and mental health is a worldwide concern that continues to need advocacy and awareness.  Too many people of all ages continue to suffer from the effects of bullying and the distresses that have resulted.  Shola Richards of The Positivity Solution has a post up focusing on the workplace full of practical inspiration.  Check out Shola's new book for more great workplace advice (that is also applicable to situations outside of work).

World Mental Health Day is on October 10th, and was initiated in 1992 by the World Federation for Mental Health.   This year, The World Federation for Mental Health is proud to support the Amanda Todd Legacy Society and their 4th Annual Light Up the World Purple Awareness Campaign as part of an international effort to increase awareness about mental health and the effects of bullying.

National Bullying Awareness month

Resep Brownies Tanpa Telur - Satu lagi olahan brownies yang sayang jika terlewatkan. Bernama brownies tanpa telur, brownies ini terbuat dari bahan adonan tanpa telur sama sekali. Tak cuma no telur, adonan brownies juga dibuat tanpa tepung terigu. Yup, untuk penggunaan tepung terigu dalam resep brownies tanpa telur ini akan diganti dengan tepung beras.

Walaupun tanpa tepung terigu yang merupakan bahan utama membuat kue setelah telur. Hasil dari brownies tanpa telur tepung beras ini bertekstur lembut dan moist di mulut loh. Tidak kering layaknya brownies panggang, tapi lembut dan menul banget. Cocok untuk anak-anak karena tidak terlalu banyak karbohidrat dari tepung terigu.


Kalau untuk batita, saya anjurkan membuat brownies ini menggunakan gula palem atau gula aren yang dicacah hingga hancur saja. Jangan menggunakan gula pasir untuk menggurangi kandungan glisemik, yang bertujuan untuk mengurangi kelebihan gula dalam brownies. Kalau untuk anak-anak, remaja dan orang dewasa sih menurut saya pakai gula pasir saja agar hasilnya lebih enak dan nendang saat di makan.

Oh iya, brownies tanpa telur ini dibuat dengan cara di kukus ya bun, jadi cocok nih bagi bunda yang tidak mempunyai oven di rumah. Untuk mengaduk bahannya juga cukup pakai garpu / sendok atau whisk saja jadi tanpa mixer. Wah makin komplit deh ya mudah dan praktisnya. Soalnya ini termasuk brownis tanpa mixer dan oven jadi cocok nih bagi pemula yang belum lengkap alat baking nya.

Walaupun masuk ke dalam kategori brownies kukus sederhana yang tanpa telur, terigu, oven dan mixer hasilnya enak loh bun. Tetep lembut dan kalau bunda mengikuti step by step cara membuat brownies kukus tanpa telur ini dengan benar hasilnya halus dan tidak retak / merekah atau ketawa. Tetep pulen, menul-menul, lembut dan tidak bikin seret di leher. Rekomend banget untuk di coba deh bun!


Nah bagi bunda atau kerabat bunda yang alergi telur tapi ingin membuat kue brownies kukus yang legit, wajib deh di coba resep brownis tanpa telur ini. Di jamin suka, lah wong saya dan keluarga yang doyan banget telur juga suka dengan olahan brownies eggless ini. Untuk menambah rasa dan tampilan, bunda bisa kreasikan brownies ekonomis ini dengan parutan keju, chocochip, almond / kenari panggang, meises cokelat, dan lain sebagainya sesuai selera.

Pasti mulai penasaran dong, bagaimana sih bahan membuat brownies tanpa telur nya? Oke deh, yuk mari langsung di simak saja Bahan-bahan dan Cara Membuat Brownies Tanpa Telur super irit tapi hasilnya enak dan lembut seperti berikut ini.

Step By Step Membuat Brownies Tanpa Telur Kukus

Step By Step Membuat Brownies Tanpa Telur Kukus

Foto by tanpagluten.com

Bahan-bahan Brownies :

  • Tepung beras 100 gram
  • Coklat bubuk 25 gram
  • Gula palem atau gula pasir 75 gram
  • Susu cair 8 sendok makan (bisa diganti susu kedelai)
  • Air 5 sendok makan
  • Cuka / air lemon / air jeruk nipis 1/2 sendok teh
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Minyak sayur 2 sendok makan (bisa diganti dengan margarine cair atau mentega cair)

    Langkah Membuat Brownies Tanpa Telur :

    1. Pertama-tama panaskan kukusan dengan menggunakan api besar, bungkus tutup panci dengan kain bersih. Bila pakai klakat tidak usaj dibungkus, biarkan sampai air kukusan mendidih.
    2. Sembari menunggu, campur susu, air dan cuka/air lemon atau jeruk nipis.
    3. Selanjutnya aduk rata tepung beras, coklat bubuk, gula pasir dan baking powder. Campurkan larutan susu, kemudian aduk kembali dengan sendok atau whisk sampai rata. Tuang minyak sayur, aduk kembali sampai benar-benar rata.
    4. Setelah itu tuang ke dalam loyang 16x16cm atau cetakan ke talam dan cupcake, kemudian kukus kurang lebih selama 25 menit sampai matang.
    5. Silahkan test tusuk, jika tidak ada lagi adonan yang menempel di tusukan pertandan brownies sudah matang. Angkat, keluarkan dari cetakan, biarkan dingin, lalu sajikan dengan taburan gula halus.
    Walaupun ada banyak macam brownies yang kini ada di Indonesia seperti Brownies Singkong, Brownies Ubi Ungu, Brownies Kering, Brownis Kopi, Brownies Pisang, Pondan Brownies, Brownies Pandan, Brownies Moca atau brownies dengan brand ternama seperti Brownies Meranti, Brownies Ganja, Brownies Mantep, Brownies Amanda, namun kreasi brownies tanpa telur kukus ini layak untuk di favoritkan.

    Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Brownies Tanpa Telur, Terigu, Oven dan Mixer, Hasilnya Lembut!. Jangan lewatkan juga resep terbaru dari harianresep.blogspot.com seperti Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut. 

    Semoga bermanfaat, silahkan lupa share :)

    Resep Brownies Tanpa Telur, Terigu, Oven dan Mixer, Hasilnya Lembut!






    This popular magazine can be found at many St. Louis Public Library locations, and except for those issues in Central's Science & Technology Room, they can be checked out and placed on hold just like a book.  It is also available online for free with your library card through Zinio.  Articles are short and entertaining, covering a variety of topics for improved health.  Recent issues include articles on sleep, migraines, sex, and breakfast ideas.

    Magazine Monday: Prevention

    Subscribe to: Posts (Atom)