Halaman

    Social Items

Check out the two opportunities for fun fitness happening this Saturday at your library!

  • In the morning, try Zumba at the Carpenter Branch.  The fun starts at 10:30.
  • In the afternoon, Laughter Yoga at the Schlafly Branch starts at 2 p.m.



Double the fun!

Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC - Ayam Popcorn Ala KFC atau yang sering di sebut dengan Popcorn Chicken ini memang sangat istimewa . memiliki rasa yang enak , gurih dan Crispy membuat ayam popcorn memiliki banyak penggemar . rasanya yang lezat seringkali sangat nikmat jika disantap untuk menemani nasi putih yang hangat . selain itu , Ayam Popcorn ini juga enak sekali jika dinikmati begitu saja sebagai camilan yang gurih ketika nonton tv atau berkumpul dengan keluarga .

Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal botolan , mayonese ataupun dengan aneka sambal sesuai selera anda . Ayam Popcorn ini sebenarnya memiliki citarasa yang sama dengan ayam goreng tepung yang biasa anda santap di restauran siap saji ala KFC . namun bedanya Ayam Popcorn terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil , yang kemudian dilumusi dengan tepung bumbu , telur dan tepung roti lalu digoreng hingga crispy . mungkin karena ayam goreng tepung ini memiliki bentuk kecil-kecil seperti popcorn sehingga di seebut Ayam Popcorn ataupun popcorn chicken .

Karena Ayam Popcorn yang memiliki ukuran yang kecil membuat ayam mampu matang sempurna hingga ke bagian dalam . hal ini sangat membantu sekali dalam proses menggoreng Ayam Popcorn . karena dapat menghindari tepung roti menjadi gosong dan berwarna terlalu kecoklatan . tepung yang digunakan untuk melapisi sang ayam memang kita akan meraciknya sendiri dengan aneka bumbu rempah alami indonesia . 

Namun bagi anda yang ingin praktis , anda dapat mengganti tepung terigu yang akan digunakan dengan tepung bumbu siap pakai yang dijual dimana-dimana . namun alangkah baiknya jika anda meracik tepung bumbu sendiri , untuk menghindari bahan pengawet . lagian cara membuat tepung bumbu sendiri sangatlah mudah . bisa jadi aneka bumbu yang digunakan sudah berada di dapur tercinta anda .

Dalam meracik tepung bumbu sendiri , kita akan menggunakan bumbu cabai sebagai penambah rasa pedasnya . namun jika buah hati anda memiliki lidah yang sangat sensitif dengan rasa pedas , maka bubuk cabai ini di skip saja . lalu usahakan pilih tepung roti yang berwarna putih dan bentuknya remah-remah roti atau bread crumsbs bukan tepung panir yang berwarna coklat dengan remahan yang halus ya .

Alasannya karena penggunaan tepung roti atau bread crumbs akan membuat Ayam Popcorn memiliki ukuran yang lebih besar dan gurih crispy . anda dapat membeli tepung roti atau Bread crumbs ini di minimarket seperti alfamart atau indomart dengan harga yang relatif murah . namun anda juga dapat menggunakan tepung roti versi mahalnya yang made in jepang dengan merk Panko . tepung roti jenis ini biasanya digunakan untuk membuat udang goreng tepung atau makanan jepang lainnya yang digoreng . 

Nah , dari pada jauh-jauh ke KFC hanya ingin menikmati Ayam Popcorn , lebih baik buat sendiri dirumah yuck . cara membuatnya mudah loh , bahan-bahan yang digunakan juga terjangkau dimana-mana . Lalu apa saja sih , bahan-bahan dan cara membuat Ayam Popcorn ini ? untuk lebih jelasnya , yuck segera disimak Resep Ayam Popcorn dibawah ini dan segera dipratekkan . :) 

Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Crispy


Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Crispy

Bahan-bahan Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) :

  • Daging ayam tanpa tulang 100 gram ( anda dapat menggunakan dada ayam )
  • Tepung terigu serba guna 1,5 sendok makan
  • Lada atau merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Lada hitam bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh ( optional )
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • Bawang putih bubuk 1/4 sendok teh
  • Telur 1 butir ( kocok bersama dengan 2 sendok makan susu cair )
  • Tepung roti atau bread crumbs 1 pak
  • Minyak digunakan untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) :

  1. Langkah awal , siapkan daging ayam tanpa tulang , kemudian pukul-pukul perlahan permukaannya dengan menggunakan gagang pisau atau pemukul daging hingga daging ayam sedikit memar . lalu potong-potong daging ayam dengan ukuran 2 x 2 ceti meter .
  2. Tepung bumbu : siapkan mangkuk kecil lalu masukkan terigu , garam , gula , kaldu bubuk , merica , cabai bubuk serta bawang putih bubuk . aduk hingga semua bahan tercampur rata .
  3. Setelah itu siapkan telur yang sudah dikocok dengan susu yang anda siapkan tadi . lalu letakkan tepung roti di piring datar . letakkan 3 wadah berisi masing-masing bahan tadi di meja kerja / dapur .
  4. Nah sekarang kita akan melumuri ayam dengan bahan-bahan pencelup . pertama-tama lumuri daging ayam dengan campuran tepung bumbu , tekan dan balik-balik daging ayam hingga tepung menempel dengan rata . lalu celupkan ayam ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan daging ayam di tepung roti , pastikan tepung roti menempel dengan rata dan sempurna .
  5. Celupkan daging ayam kembali ke telur kocok dan lumuri kembali dengan tepung roti , jadi kita melakukan hal ini sebanyak 2 kali ya . ini agar tepung menempel dengan baik pada ayam dan agar ukurannya ayam popcorn menjadi lebih besar .
  6. Terakhir goreng daging ayam ke dalam minyak panas yang menggunakan api sedang agar daging dapat matang sempurna dan tidak cepat gosong . angkat tiriskan .
  7. Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC siap disajikan dengan sambal botolan ataupun mayonese .


Dalam resep Ayam Popcorn ini memang kita menggunakan bawang putih bubuk . namun jika didaerah anda susah didapatkan atau sedang tidak ada bawang putih bubuk di dapur , anda dapat menggantinya dengan 1 siung bawang putih yang dihaluskan dan diberi 3 sendok makan air . kemudian rendam daging ayam dalam air bawang putih kurang lebih selama 10 menit . hal ini agar daging ayam tidak bau amis dan hasil akhirnya memiliki wangi yang sedap dan rasa yang gurih .

Taraaaa , karena proses membuat Ayam Popcorn ini sangat mudah , murah dan rasanya juga lezat , kunjungan ke resto fast food pun bisa anda kurangi mulai dari sekarang . yuck segera dibuat Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC nya dirumah . oh iya resep ayam popcorn ini dibuat hanya untuk 20 buah yah . jika anda ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan saja bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran yang sudah kami berikan .

Buka juga resep camilan lainnya seperti Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih yang dapat menjadi camilan sehat keluarga dirumah . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sampai bertemu diartikel resep lainnya , sekian :) 

Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC



Long long ago.... I saw this cheesecake on My Kitchen. That's where the inspiration came from.

My kids dubbed this as their all time fav cheesecake. I told them, it's very expensive to make, LOL.

I made this two years ago, sorry yeah.. was too busy with MFF and AFF that all that I'm sharing now are all old recipes. I'm digging them out each week.

Click to continue ..........

Blueberry Double Cheesecake

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih - Popcorn atau jagung berondong adalah salah satu snak yang sehat . mengandung 79 gram karbohidrat ( per sajian 100 gram ) , 15 gram serat , 4 gram lemak , 12 gram protein dan sisanya adalah zat besi serta vitamin B . karena memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik , Popcorn pun sangat cocok dijadikan sebagai camilan anda dan keluarga . biasanya Popcorn ini sangat enak sekali dijadikan camilan saat nonton film .

Jadi jangan heran lagi , jika di bioskop-bioskop yang biasa anda nonton film banyak sekali menyajikan Popcorn dengan aneka rasa . dari rasa manis , rasa pedas , rasa barberque , ataupun rasa original yang sering disebut dengan Popcorn asin . Popcorn yang memiliki rasa asin gurih ini sering kali menjadi pilihan banyak orang saat menonton film . rasanya yang pas di lidah sangat cocok sekali bagi orang-orang indonesia yang menyukai rasa gurih .

Untuk Popcorn asin atau Popcorn gurih selain bahan utamanya jagung yang khusus untuk membuat Popcorn , dalam membuatnya kita pun akan memperlukan mentega untuk mencipatakan rasa gurihnya . nah jika anda ingin membuat Popcorn asin sebagai camilan keluarga dirumah  . namun kebetulan di dapur sedang kehabisan mentega , anda tepat sekali membuka resep ini . karena dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi Resep Popcorn asin gurih tanpa mentega .

Nah sebagai gantinya kita akan menggunakan garam , untuk menciptakan rasa asin nan gurihnya . anda cukup menaburkan sekitar 1 sendok teh garam halus ke dalam Popcorn anda . dalam membuat Popcorn asin gurih ini juga sangat mudah sekali . anda hanya memerlukan waktu sekitar 3 menit untuk membuatnya . sangat praktis sekali bukan ? 

So buat kalian yang lagi bingung mau buat camilan apa sih sore ini , tak ada salahnya untuk membuat Popcorn asin ala harianresep.blogspot.com ini . lalu apa saja sih bahan-bahan dan cara membuat Popcorn asin nya ? yuck segera di simak resep nya dibawah ini .

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih

Bahan-bahan Popcorn Asin :

  • Minyak sayur secukupnya
  • Jagung khusus popcorn 75 gram
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Popcorn Asin :

  1. Masukan minyak secukupnya ke dalam panci , lalu masukkan jagung Popcorn . tunggu hingga jagung mengembang , jika dirasa sudah mengembang sempurna beri garam , aduk-aduk hingga rasa asin merata . 
  2. Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih siap disajikan .

Tips Dalam Membuat popcorn Asin :

  • Pertama , pastikan anda selalu menggunakan jagung yang khusuh untuk dibuat popcorn , bukan jagung biasa .
  • Kedua , agar jagung mekar sempurna , kami sarankan sebelum di masak lebih baik jagung di jemur terlebih dahulu .
  • Ketiga , gunakan api sedang atau besar sehingga jagung lekasa matang dan tidak sampai gosong .
  • Keempat , hindari terlalu banyak memasukkan jagung ke dalam panci , agar tidak gosong dan semua jagung bisa matang sempurna / merata .
  • Terakhir , disarankan tidak memakai panci yang bahannya tidak terlalu tipis . kalau tidak ada panci , anda dapat memakai wajan . 

Demikian resep , cara membuat dan tips dalam membuat popcornnya , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih ini dirumah . buka juga informasi camilan yang enak dan lezat lainnya seperti Resep Membuat Cilok Bakar Bandung Special . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sekian :)

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih

On April 16, 2015, President Obama signed into law H.R. 2, the Medicare Access and CHIP Reauthorization Act of 2015 (MACRA), effectively sentencing Fee for Service (FFS) to death. The best explanation for how FFS is destroying the nation comes from Charles Munger, vice-chairman of Berkshire Hathaway and ad-hoc health luminary, who is equating what American doctors do, to raising rattlesnakes so they can collect the bounty for dead rattlers offered by the government in an effort to combat a growing snake problem. Based on this, and other equally compelling insights, FFS was found responsible for willful destruction of our great nation.

A few months before Congress delivered its coup de grâce to the FFS system, the Secretary of Health and Human Services, explained to the elite group of NEJM paying customers, how “30% of Medicare payments should be tied to quality or value through alternative payment models by 2016 (50% by 2018)”. Other than transforming traditional Medicare into a vintage 1990s HMO, the Secretary intends to make sure that “the same new alternative payment models and payment reforms are broadly adopted by a critical mass of payers”, effectively transitioning the entire country into managed care. Just like that.

By faith, and faith alone, embrace, believing where we cannot prove

The first MACRA option for physicians to get their little Medicare bonuses is to participate in an alternative payment model (APM), where doctors behave like miniature insurance companies, and provide care based on sound actuarial principles. Somewhere, somehow, someone figured out that fragmenting insurance pools into tiny groups of insureds provides better “value to consumers” than having large and diverse insurance pools. The same architects of health care improvement, decided that having each accountable care organization (ACO) purchase, implement and manage separate instances of  hugely sophisticated and very expensive actuarial (a.k.a. analytics or population management) software is another great way to add “value to consumers”. 

The latest word about APM results comes from a research study sponsored by the American Medical Association, conducted by the RAND Corporation and published prior to the passage of the FFS killing legislation. To make a long and fascinating story short, and I highly recommend that you read this report, here are the key findings:
  • APMs did not substantially change how physicians delivered face-to-face patient care
  • APMs increased the overall quantity and intensity of physician work because of growing patient volume expectations and ongoing pressure for physicians to practice at the “top of license”
  • Physicians in practice leadership positions were optimistic and enthusiastic about APMs
  • Physicians not in leadership positions expressed apprehension with APMs (and resignation), because of additional burdens they did not believe would improve patient care
  • APMs caused practices to merge, become affiliated with or become owned by hospitals, to enable capital investments in computers and data infrastructure, to better negotiate with health plans and to mitigate fear
  • APMs had negligible effects on the aggregate income of individual physicians, since financial incentives were not passed through to physicians
  • The greatest financial incentive facing nearly all physicians in APMs  was to increase “productivity” as measured by revenues or relative value units (RVUs)
In summary, it seems that APMs are well positioned to change absolutely nothing, with the possible exceptions of increased prices for medical services due to consolidation and the massive burnout of doctors, while providing a steady source of government and health plan “incentives” to pay for more computers and more administrators.

A brand new study of 32 Pioneer ACOs, published this month in NEJM, calculates that on average the ACOs generated 1.2% savings, approximately $120 per member per year, in 2012, with no substantial changes to “quality” as measured by mammography screenings and lab testing frequency. Another, even newer study of the same 32 Pioneer ACOs, paid for by CMS and published in JAMA, found that the same 32 Pioneer ACOs generated approximately $427 per member per year savings, in 2012, with slight improvements in patients perception of their experience. The JAMA study looked at 2013 as well, and found a sharp drop in savings to just $135 per member per year.

Both studies acknowledge two glaring limitations. First, Pioneer ACOs were handpicked by CMS to be those organizations most likely to be successful from the get go. Second, these savings, or rather differentials in growth of expenditures, do not account for costs to set up and run an ACO. The more flattering JAMA study estimates $385 million in savings over the two years period for 32 Pioneer ACOs. This translates into an average $6 million savings per ACO per year. A separate report from the National Association of ACOs, estimates ACO costs in year one, ranging from $300,000 for a small ACO up to $6,700,000 for larger ones. The Pioneer ACOs in the JAMA study were rather large, with over 20,000 lives per ACO on average. Note that these costs do not include the costs to Medicare to run and administer the ACO programs. Put it all together, and this is starting to look more like robbing patients and doctors to pay for, you guessed it, more computers and more administrators.

The second option to get your MACRA incentives is the Merit-Based Incentive Payment System (MIPS). The structure of the MIPS is a monumental tour de force in micro management, petty vindictiveness and accounting, that combines all current Medicare initiatives (i.e. PQRS, value-based payment modifiers, meaningful use, and practice improvements) into one monster program designed to push all doctors into risk assuming APMs. If you are a glutton for punishment, you can read the English language translation, provided by the Ways and Means Committee. The only certainty here is that implementing this temporary payment scheme is going to cost taxpayers, directly and mostly indirectly, more than the amount of incentives slated for payment to physicians, with practically all additional expenditures to flow, yet again, to more computers and more administrators.

But FFS will rise, on stepping-stones of its dead self, to higher things

Whereas paying doctors a fixed fee for each service is considered an unholy abomination, paying Walgreens, Walmart, CVS, Teladoc, American Well, and the like, a fixed fee for each service is considered a Culture of Health. In a new and groundbreaking report sponsored and published by the esteemed Robert Wood Johnson Foundation (RWJF), a bunch of business consultants are making recommendations to the big box retail clinics industry on how to enhance their value proposition and “become a much more powerful enabler of a Culture of Health”.  Recommendations range from steadily increasing complexity of services provided by non-physicians in retail settings, to include chronic care management, and health care for children (casually dismissing recommendations from the American Academy of Pediatrics), to bundling and upselling “health” foods to patients.

Since telehealth is hotter than molten lava nowadays, the report includes analysis of the incredible cheapness of telehealth services “at retail clinics and beyond”. Before proceeding to recommendations about lobbying state legislators and public payers to allow and pay for unfettered access to telehealth services, the RWJF report is informing us that “the most common diagnoses made during telehealth visits are sinusitis, cold, flu, pertussis, and urinary tract infections—conditions also frequently treated at retail clinics”[emphasis added]. This bit was copied and pasted from an equally insightful marketing piece for the telehealth industry written by an expert actuary. It took major effort to restrain my urge to call the White House and ask the President to declare a national state of emergency and shut down every port of entry into the continental United States.

Just the facts ma’am

One would hope that the decision to eliminate FFS for doctors was based on something other than rattlesnake fables and whooping cough pandemics. One would also hope that decision makers observed and learned from, or at the very least considered, health systems of other wealthy nations that are supposedly better and cheaper. One would be wrong. According to the latest Commonwealth Fund international report on health care systems, it seems that many of those enlightened and cheap nations pay doctors mostly with FFS, some exclusively so, especially Germany, the economic powerhouse of the European Union. For some reason FFS seems to have no devilish toxic effects outside the international borders of the United States.

(click image to enlarge)
You may be tempted to blame the misunderstanding on clueless bureaucrats, accountants and bean counters who don’t understand patient care. You would be wrong again. Bureaucrats understand numbers. They understand financial and operational charts and tables, better than doctors do. The reason FFS is being killed off in America is not so we can achieve better results at lower costs as other developed countries have consistently done. FFS for physicians, and only for physicians, is being eliminated so we can roll out the cheapest possible substitute to medical care, and frankly dear doctor, with all due respect, you're in the way.

In Memoriam FFS

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak - Namanya ikan di olah dengan cara apapun pasti tetap enak dan lezat yah . kecuali jika anda memasaknya kebanyakan garam , gosong dan lain sebagainya :D . ikan yang pada dasarnya memiliki rasa yang gurih dan enak yang alami sehingga akan mudah di masak apapun . termasuk dengan di goreng saja dengan bumbu sederhana juga ikan ini sudah memiliki rasa yang lezat nikmat .

Nah apalagi jika sang ikan di beri sentuhan bumbu rempah alami khas indonesia yang segar . tentu saja akan menambah nikmat sang ikan bukan ? seperti dimasak pesmol khas sunda yang akan kami bagikan kali ini misalnya . ikan yang digoreng terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu kuning yang mempunyai rasa yang nikmat pas akan menambah citarasa lezat pada sang ikan .

Memasak pesmol seperti ini sangat identik dengan masakan cianjur dan sunda . karena untuk masakan cianjur dan sunda banyak sekali aneka ikan yang dapat dimasak pesmol . untuk ikannya sendiri juga begitu banyak macamnya , anda dapat memakai ikan lele , ikan mujaer , ikan nila , ikan gurame dan ikan air tawar lainnya .

nah jika anda punya ikan air tawar di kulkas , lalu bingung mau dimasak apa sih yah ? anda dapat membuat ikan pesmol ala harianresep.blogspot.com ini . keluarga pasti menyukainya , anda dapat menyajikan ikan pesmol air tawar khas sunda ini sebagai hidangan selingan sehari-hari . bahkan jika keluarga anda menyukainya , ikan pesmol khas sunda ini dapat anda dapat ke dalam daftar menu keluarga yang special .

IKan pesmol khas sunda akan terasa nikmat sekali jika disajikan dengan nasi putih hangat nan pulen . kuah kuninge yang kental dan nikmat dengan citarasa bumbu yang pas , akan memanjakan lidah anda disetiap suapnya . emmm nyumi , so , tunggu apa lagi ? yuck , segera di coba Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda nya seperti berikut ini .

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak

Bahan-bahan Ikan Pesmol Khas Sunda :

  • Ikan air tawar 1 kilo gram ( bisa ikan gurame atau nila )
  • Tomat 1 buah ( dipotong-potong )
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Cabai rawit hijau 10 buah
  • Daun jeruk 2 lembar ( dibuang tulang daunnya )
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang ( diambil putihnya )
  • Gula pasir 3/4 sendok teh
  • Air 250 mili liter
  • Garam 1 sendok makan
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis 

Bumbu Halus Ikan Pesmol Khas Sunda :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 10 butir
  • Kunyit 5 centi meter ( dibakar )
  • Kemiri 6 butir ( disangrai )
  • Jahe 2 centi meter

Cara Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda : 

  1. Bersihkan ikan , cuci bersih lalu lumuri ikan dengan air jeruk serta garam , aduk secara merata . kemudian diamkan selama 15 menit .
  2. Jika bumbu sudah meresap , goreng ikan hingga matang . untuk kering atau tidaknya sesuai selera saja . 
  3. Selanjutnya tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga tercium aroma wangi sedap . 
  4. Setelah itu potong-potong cabai rawit dan tomat , kemudian tambahakan kedalam tumisan .
  5. Biarkan tumisan layu , lalu masukkan ikan yang sudah anda goreng tadi . jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir . aduk hingga semua bahan rata .
  6. Terakhir tuang air , lalu tunggu hingga bumbu benar-benar meresap ke ikan . angkat .
  7. Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak siap untuk disajikan selagi hangat . 

Nah itulah bahan-bahan dan cara membuat Ikan pesmol khas sunda nya , cukup mudah bukan ? untuk pilihan ikannya anda bisa memakai ikan nila , gurame , mujaer atau ikan air tawar lainnya yang anda suka , seperti yang sudah kami katakan di atas ya . yasudah , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak ini dirumah . Buka juga infromasi resep lainnya seperti 7 Resep Menu Masakan Sehari-Hari Dan Tips yang dapat membantu menentukan menu masakan sehari-hari untuk keluarga .

terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sampai bertemu di artikel resep selanjutnya , sekian :) 

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak