Halaman

    Social Items

Home / Archived For May 2015
7 Resep Menu Takjil Berbuka Puasa Terbaru - Setelah Khusu menjalankan ibadah puasa yang menahan lapar , dahaga dan hawa nabsu dari pagi hingga sore . tibalah beduk azan magrib sebagai tanda waktunya berbuka puasa telah tiba . waktu ini yang banyak ditunggu-tunggu bagi setiap umat yang menjalankan ibadah pusa disetiap bulan Ramadhan . saat bulan puasa seperti ini tentu saja menu takjil seringkali menjadi idola bagi banyak orang disetiap harinya .

Untuk sajian menu berbuka puasa atau yang sering disebut takjil tentu saja sudah siap tersedia dengan pilihan selera masing-masing . menu takjil atau ta'jil yang artinya menyegerakan ini biasanya adalah hidangan atau camilan yang praktis dan menyegarkan . Untuk menu takjil berbuka puasa tentu saja begitu banyak sekali aneka kreasinya . ada yang berupa minuman atau makanan hangat ataupun yang disajikan dingin yang menyegarkan .

Untuk takjil berbuka puasa yang sering dicari banyak orang biasanya kolak . hidangan khas ramdhan yang satu ini memang selalu eksis disetiap kesempatan termasuk untuk menu takjil . kolak yang memiliki rasa manis dan gurih dari kuah santan seringkali menggoda selera untuk segera menikmatinya . sehingga seringkali kolak disajikan sebagai hidangan berbuka puasa yang enak dan lezat .

Kolak yang merupakan menu makanan untuk berbuka puasa tradisional yang paling favorit adalah kolak pisang , kolak ubi , kolak singkong , kolak labu kuning atau jenis kolak lainnya yang berkuah kental , manis dan gurih . untuk kolak-kolak ini dapat anda sajikan selagi hangat ataupun disajikan dingin dengan ditambahkan es batu untuk menambah kesegarannya . selain kolak , menu takjil berbuka puasa yang paling digemari banyak orang adalah sop buah , aneka es segar dan lain sebagainya .

Nah bagi anda yang sedang bingung menentukan aneka menu takjil untuk berbuka puasa nanti anda tepat sekali membuka resep ini . karena kami akan membagikan 7 Resep Menu Takjil Berbuka Puasa Terbaru sekaligus yang berisi aneka kolak dan aneka minuman es segar yang dapat menjadi referensi dalam menentukan menu takjil disetiap harinya . penasaran akan ke 7 menu takjil yang akan kami bagikan ? jika begitu , yuck segera di lihat Resep Dan Cara Membuat Menu Takjil Berbuka Puasa Terbaru yang enak dan wajib untuk dicoba dirumah seperti berikut ini .

Pertama , Resep Kolak Labu Kuning Sederhana 

Resep Kolak Labu Kuning Sederhana

Bahan-bahan Kolak Labu Kuning :

  • Labu kuning 350 gram ( dipotong sesuai selera )
  • Santan instan 65 mili liter
  • Air 400 mili liter
  • Gula merah 100 gram
  • Garam sedikit saja

Cara Membuat Kolak Labu Kuning :

  1. Langkah awal campur semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci , aduk rata .
  2. Jerang diatas api sedang hingga labu kuningnya lunak dan matang sambil terus diaduk . 
  3. Jika dirasa sudah enak , angkat dan sajikan selagi hangat ataupun dingin .

Kedua , Resep Bubur Kampiun Enak Lezat 

Resep Bubur Kampiun Enak Lezat

Bahan-bahan Kolak Pisang :

  • pisang tanduk 2 buah ( dipotong-potong )
  • Santan 500 mili liter
  • Gula merah 150 gram
  • Garam 1 sendok makan
  • Daun pandan 1 lembar

Bahan-bahan Bubur Candil :

  • Tepung ketan 150 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air kapur sirih 1/4 sendok teh
  • Air hangat 100 mili liter
  • Air 300 mili liter
  • Gula merah 100 gram
  • Daun pandan 1 lembar
  • Tepung beras 1 sendok makan ( larutkan dengan sedikit air )

Bahan-bahan Bubur Sumsum :

  • Santan 300 mili liter
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Daun pandan 1 lembar
  • Tepung beras 100 gram ( cairkan dengans sedikit santan )

Bahan-bahan Ketan Hitam :

  • Ketan Hitam kukus 250 gram ( siap pakai )
  • Kelapa setengah tua 1/2 butir ( parut panjang )

Cara Membuat Bubur Kampiun : 

  1. Kolak pisang : langkah awal didihkan santan , gula merah , garam dan daun pandan . setelah itu masukkan potongan pisang lalu masak hingga pisang matang , angkat dan sisihkan .
  2. Bubur Candil : campur rata tepung ketan , garam dan air kapur sirih . tuang air hangat , uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk . ambil seidkit adonan lalu bentuk bola-bola kecil , sisihkan .
  3. selanjutnya didihkan air , gula merah dan daun pandan . lalu masukkan bola-bola kecil , kemudian masak hingga mengapung . tambahkan larutan tepung beras , masak hingga kental lalu angkat dan sisihkan .
  4. Bubur Sumsum : Langkah awal masak santan , garam dan daun pandan hingga mendidih . masukkan larutan tepung beras , aduk hingga matang dan kental , angkat , sisihkan .
  5. Penyajian : Siapkan mangkuk saji , lalu letakkan bubur sumsum , bubur candil , kolak pisang , ketan kukus dan kelapa parut yang sudah disiapkan sebelumnya . sajikan .

Note : Resep ini untuk 4 porsi

Ketiga , Resep Es Pisang Ijo Lezat

Resep Es Pisang Ijo Lezat

Bahan-bahan Es Pisang Ijo :

  • Pisang raja yang tua 5 buah
  • Tepung beras 40 gram
  • Tepung beras 175 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air daun suji 100 mili liter
  • Pewarna makanan hijau 3 tetes
  • Air 300 mili liter

Bahan-bahan Saus Es Pisang Ijo :

  • Santan 650 mili liter
  • Tepung terigu 50 gram
  • Gula pasir 75 gram
  • Daun Suji 1 lembar
  • Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

Langkah awal campur tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih , angkat . tambahkan tepung beras , aduk rata hingga adonan kalis ( tidak lengket )
Selanjutnya tipiskan adonan , balut pada pisang hingga tertutup , kukus pisang selama 20 menit . angkat dan sisihkan .
Saus : Campur semua bahan saus , rebus hingga mendidih . angkat lalu dinginkan .
Selanjutnya potong-potong pisang hijau , sajikan dengan saus , es serut atau es batu , sirup merah atau bahan pelengkap lainnya . Sajikan .

Keempat , Resep Putu Mayang Special

Bahan-Bahan Putu Mayang :

  • Tepung beras 250 gram
  • Santan encer 800 mili liter
  • Tepung sagu 200 gram
  • Garam secukupnya

Bahan Saus Putu Mayang :

  • Santan kental 1 liter
  • Gula merah 150 gram 
  • Gula pasir 50 gram
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam secukupnya 

Cara Membuat Putu Mayang :

  1. Pertama-tama masak tepung beras , santan dan garam hingga matang , angkat . biarkan dingin lalu masukkan tepung sagu , aduk hingga rata . cetak dalam cetakan putu mayang .
  2. Selanjutnya kukus dengan panci pengukus yang sudah dialasi daun pisang selama 10 menit . buka tutup panci setiap 3 menit sekali .
  3. Saus : campur santan , gula merah , garam , gula pasir , dan daun pandan menjadi satu . rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih , angkat lalu sajikan saus bersama kue putu mayang .

Kelima , Resep Ketan Durian Lezat 

Resep Ketan Durian Lezat


Bahan-bahan Ketan Durian :

  • Durian montong 250 gram ( buang bijinya )
  • Beras ketan putih 250 gram ( rendam selama 2 jam , lalu kukus selama 15 menit )
  • Santan 500 mili liter dari 1/2 butir kelapa 
  • Gula pasir 100 gram
  • Air 100 mili liter
  • Daun pandan 5 lembar ( simpul )
  • Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Ketan Durian : 

  1. Langkah awal , didihkan air , masukkan ketan kukus lalu tambahkan garam . aduk rata hingga air mengering . kukus kembali selama 30 menit .
  2. Masak santan hingga mendidih , sebentar kemudian masukkan semua bahan kecuali ketan .
  3. Selanjutnya sajikan ketan kukus dengan siraman kuah durian .

Keenam , Resep Es Kopyor Segar Nikmat

Resep Es Kopyor Segar Nikmat

Bahan-bahan Es Kopyor :

  • Vanili 1/2 sendok teh
  • Sirup Cocopandan secukupnya
  • Es Batu 1 bongkah besar
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Santan kental 4 gelas
  • Gula 4 sendok makan
  • Garam sedikit

Cara Membuat Es Kopyor :

  1. Langkah awal masak semua bahan hingga mendidih , setelah mendidih dinginkan Sebentar .
  2. Selanjutnya guyur pelan-pelan ( pakai sendok sayur ) ke atas es batu , biarkan menggumpal-gumpal , aduk sedikit demi sedikit jika terlalu menggumpal diamkan hingga benar-benar keras . 
  3. Terakhir , sajikan kopyor dengan sirup cocopandan dan es batu .
  4. Es Kopyor siap disajikan .

Ketujuh , Resep Sop Buah Enak Segar

Resep Sop Buah Enak Segar

Bahan-bahan Sop Buah :

  • Pepaya 100 gram ( dipotong dadu )
  • Anggur 100 gram ( belah jadi dua )
  • Semangka merah 100 gram ( dipotong dadu )
  • Nanas 100 gram ( dipotong segitiga kecil )
  • Melon 100 gram ( buat bulatan sebesar kelereng )
  • Es serut 500 gram
  • Air 1 liter
  • Sirup vanili 5 sendok makan
  • Susu kental manis putih 100 mili liter

Cara Membuat Sop Buah :

  1. Langkah awal siapkan mangkok saji , taruh melon pepaya , semangka , nanas dan anggur dalam mangkuk saji . 
  2. Selanjutnya campur air dan susu kental manis ditempat terpisah . aduk hingga rata .
  3. Setelah itu tuangkan air susu ke dalam mangkok saji yang berisi buah , beri es serut dan sirup vanili secukupnya .
  4. Sop buah yang enak dan segar siap disajikan .

Demikian 7 Resep Menu Takjil Berbuka Puasa Terbaru yang berisi aneka kolak dan minuman segar yang dapat anda pratekkan dirumah . buka juga informasi resep minuman segar lainnya seperti 3 Resep Membuat Es Kopi Segar Ala Cafe yang patut untuk dicoba . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . selamat mencoba :)

7 Resep Menu Takjil Berbuka Puasa Terbaru

Did you know that you are a “telemedicine provider”? No? I can’t blame you for not knowing, but you are, and always have been. Well, maybe not always, but certainly since Alexander Graham Bell invented the telephone. Better yet, you provide free telemedicine services. Here is an idea: on the home page of your practice website, you should add a big huge flashing banner saying “Free Telemedicine Services!” Still hesitating because you are not using fancy monitors when you take calls from patients? First, telemedicine does not necessarily imply multimedia, but if you want to be sure, just turn on FaceTime on your iPhone and ask your patient to do the same. Much better… Look at you now, providing the latest and greatest telemedicine service like a pro, for free.

But wait a minute; didn’t the largest private insurer in the country just announce that it will begin paying for telemedicine services? Yes and no. UnitedHealthcare will pay for telemedicine encounters provided through a handful of telemedicine companies that are privately owned and venture capital backed corporations. UnitedHealthcare will be paying you squat for taking calls from your own patients, even if you do it on your spiffy iPhone 6, and even if you turn FaceTime on. However, if you sign up with Doctor On Demand, or American Well, to provide clinical advice on the iPhone to complete strangers, and fork over a portion of the proceeds to the corporation, UnitedHealthcare will pay you as well. 

This may be the most wonderful incentive for physicians to toss any remaining continuity of care considerations out the window. After all, why should you spend all your days seeing one distraught patient after another, with or without “good” insurance, who may show up or may not, and who may pay you for your service or may not, when you can just sit in your office, and shoot the breeze with perfectly healthy people, each getting precisely 15 minutes face time, after they swipe their credit card to ensure that you get paid for every second of that time? Perhaps it would be wise for you to cut your regular panel down, get rid of those patients who trouble you the most, let the others see your assistant, and practice in-person medicine as a hobby, to keep your skills up and to add a little variety to your new electronic career.

In its announcement UnitedHealthcare cites the mythical 45,000 physician shortage, particularly in rural areas, as the impetus for providing telemedicine services to its members. Having board certified and experienced physicians cater to a constant stream of colds, sinus infections, allergies and tummy aches, all of which are recommended to be delegated to non-physicians working at the “top of their license” in traditional practice, is somehow supposed to alleviate this shortage. Providing a means for urban and out of state physicians to compete with country docs, for credit-card carrying worried-well, is envisioned to improve the disparities in access to quality medical care in rural America.

Why then is UnitedHealthcare (and other private insurers as well), encouraging further fragmentation of primary care and massive waste of physician time? “The cost of a video-based virtual visit is less than $50 and provides significant savings when compared to costs for similar minor medical needs treated at a doctor’s office ($80), urgent care facility ($160) or emergency room ($650)”. And that’s all the myopic reasoning we need. Getting $50 for an easy 15 minutes (or less) session and subtracting the corporate share, a physician may end up with approximately $140 per hour and no overhead. It’s pretty good if you are moonlighting, but less so if you sit in your fully staffed office fiddling with your iPhone in the middle of the day. If you do this type of work full time, which is pretty much what people do in retail clinics, or call-a-nurse type of services, do you still consider yourself a doctor? Just wondering……

That may soon be a moot question though, because the “promise of telemedicine” is being fulfilled as we speak. First Opinion, a venture-capital backed company, is taking telemedicine to where no doctor has gone before. First Opinion is bringing back the “intimacy” of “meaningful relationships” to health care by deploying an offshore cadre of exclusively female “certified doctors” who will respond to your text messages as often as you wish, day or night, free of charge. You must solemnly swear that “you will not attempt to learn the identities and/or locations of the “Drs.””, who may or may not be “who they claim to be”, and of course First Opinion is taking absolutely no responsibility for “the quality, reliability, timing, legality, integrity, authenticity, accuracy, appropriateness” of its strictly non-medical telemedicine.

If this particular flavor of telesnakeoil sounds like a petty aberration that will most certainly be shut down, you need to know that this particular business model is the spitting image of the decades old disruptive innovations that swept other science, technology, engineering and math (STEM) fields. It starts with the fabrication and propagation of stories about shortages of qualified workers and how high wages are bankrupting the industry.  It then proceeds to the offshoring of and the importation of temporary foreign workers for “low skilled” functions that Americans supposedly have no interest in performing (think primary care). Before you know it, the President is bemoaning the STEM shortages in the State of the Union, and global corporations are forcing the passage of legislation to encourage a steady supply of cheap STEM labor. In the meantime, STEM wages are stagnating and most STEM graduates are forced to look for jobs in other fields.

The S in STEM stands for science. Physicians are STEM workers. And the billionaire funded Partnership for a New American Economy, which is aggressively campaigning for increased temporary worker visas, has physicians and nurses squarely in its crosshairs. Sending medical work overseas and importing cheap physician labor from developed countries is not going to be as easy as it was in the tech industry, not because our doctors are the best of the best (our engineers used to be the best too – quality is not the point here), but because of existing regulatory hurdles tying the practice of medicine to a geographical area which is smaller than planet Earth. Once State by State medical licensure requirements are removed with active support from shortsighted physician organizations, the (oh, so expensive) residency requirement will be next on the chopping block, and the transformation will be complete.

In a last ditch effort to stem the tide of physician nullification, the Texas Medical Board (TMB) is trying to put a modest stake in the ground by ruling that physicians can only provide telemedicine services to patients with whom they have a preexisting in-person relationship, or if another clinician is present at the patient’s location. This rule permits basically all modalities of useful telemedicine services, except the “one-and-done” type of remote encounter, where a minor ailment is diagnosed based on hearsay and, most importantly, antibiotics are diligently prescribed. I did not see any massive support for the TMB from physician organizations. Instead the TMB was slapped with a lawsuit from Teladoc, a telemedicine service provider, getting ready to go public and arguing that by enforcing a standard of care, the medical board is interfering with Teladoc’s God-given right to make lots of money.

Telemedicine, you see, is the greatest innovation since sliced bread, and it is going to do for America’s health exactly what its predecessor did. You don’t need to be a “futurist” to see where this is going. The TMB will most likely lose its case in courts stacked with corporate lackeys. Next, the unregulated interstate commerce in telemedicine will further accelerate the exodus of physicians (and hospitals) from rural and working-class areas, which is a good thing for telemedicine vendors. Finally, the best paid middle class profession will be “globalized” to places where “doctors” work for less than American minimum wages, and we will all be conditioned to crave and consume deadly amounts of convenient and nearly free iPhone medicine.

You may be tempted to blame the public for its quest for cheapness and convenience, or for its inability to value a relationship with a trusted physician. You may be increasingly frustrated by the starstruck media and its unquestioning worship of all things originating from Silicon Valley, and you may be disheartened by corrupt government acting on behalf of billionaire thugs to swindle the populace. But where are our doctors? Not the offshore avatars, and not the ones submitting themselves to $40 peepshow sessions, but the overwhelming majority of American physicians, still anchored in their communities and still practicing ethical medicine, one patient at a time. Where are you guys?

Telemedicine – The Greatest Innovation since Sliced Bread







It was a holiday project with the kids.

I promised them to make doughnuts for a long long time, just that it never came around.
Bad mother, haha! I still owe them croissants, homemade ones. Hopefully I'll make them by this year.

I manually kneaded these and the result was good enough for us.


Click to continue ..........

Soft Fluffy Doughnuts

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih - Berbicara tentang kacang bawang siapa sih yang tak mengenal camilan yang satu ini . kacang yang digoreng dengan bumbu dan irisan bawang putih ini memang enak sekali . kriuk-kriuk .. rasanya yang renyah , gurih namun empuk membuat banyak orang menyukainya . biasanya kacang bawang disajikan sebagai camilan yang enak untuk nonton tv dirumah.

Selain untuk camilan keluarga , kacang bawang juga biasanya akan populer sekali jika lebaran tiba . Rasa-rasanya pas silahturahmi ke tetangga dan saudara kok selalu ada kacang bawang yah . biasanya kacang bawang ini disajikan didalam toples-toples kaca atau Toples atom dengan berbagai bentuk yang lucu . duh , ngomongin lebaran kok jadi pengin cepat-cepat lebaran yah :D heheh .

Untuk kacang bawang menjelang Ramadhan seperti ini biasanya banyak sekali yang menjualnya di toko-toko kue dan toko snak . tapi kalau membelinya diluar jika dirasa-rasa ada yang kurang yah . berbeda jika membuatnya sendiri langsung dari dapur tercinta , pasti hasilnya lebih enak , gurih dan empuk . nah buat teman-teman yang sedang ingin membuat kacang bawang homemade , kalian tepat sekali membuka resep kacang bawang di blog Harian Resep ini .

Karena kami akan membahas habis tentang kacang bawang yang empuk , gurih dan renyah yang mudah di buat dirumah . tentu saja dari bahan-bahan yang digunakan dan lengkap dengan cara membuatnya . nah , untuk kacang bawang yang makyus , kami sarankan anda menggunakan kacang tanah yang fres dan dikupas sendiri yah . dijamin rasanya enak , karena biasanya kalau menggunakan kacang tanah yang ngupas sendiri masih ada rasa manis-manisnya gitu dan nanti hasilnya empuk .

Tapi jika kalian ingin lebih praktis , menggunakan kacang tanah kupasan yang siap di olah saja tak apa-apa . lalu untuk hasil yang empuk jangan lupa kacangnya di rendam terlebih dahulu dengan santan ya . nanti hasilnya jadi seperti kacang mete , empuk , renyah dan gurih gitu . dan tips sedikit bagi kalian yang ingin membuat kacang bawang yang renyah , kalian dapat merendamnya terlebih dahulu di air kapur sirih .

Setelah itu baru deh direndam dengan garam dan bawang putih . kalau kami sih sukannya kacang bawang yang banyak bawang putihnya , namanya kan juga kacang bawang yah . jadi selain direndam dengan bawang putih , kami juga menambahkan bawang putih iris ketika menggoreng kacang bawang nya . nanti jadi hasilnya kriuk kriuk bawang putih goreng gitu . bagaimana , sudah penasaran dengan kacang bawang yang dibuat sendiri dengan resep ini ? yuck segera disimak Resep Dan cara Membuat Kacang Bawang nya seperti berikut ini :)

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih

Bahan-bahan Kacang Bawang :

  • Kacang tanah 250 gram ( direndam air mendidih , kupas kulitnya ) jika ingin praktis anda dapat menggunakan kacang tanah kupasan ( Lalu rendam di air mendidih juga agar hasilnya mekar )
  • Bawang putih 3 siung ( digunakan untuk bumbu rendaman )
  • Bawang putih 4 siung ( diiris tipis )
  • Santan kental 100 mili liter atau secukupnya 
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir sedikit saja agar tercipta rasa gurih
  • Kapur sirih secukupnya ( optional ) 

Cara Membuat Kacang Bawang :

  1. Langkah awal ambil 1/4 sendok kapur sirih , lalu larutkan dengan air secukupnya . rendam kacang tanah dalam larutan kapur sirih lalu diamkan atau rendam selama 30 menit .
  2. Setelah itu tiriskan kacang lalu rendam di santan yang sudah diberi bumbu bawang putih halus , 1/2 sendok teh gula pasir dan garam sesuai selera , hingga kacang terendam atau terselimuti santan . diamkan selama 30 menit . 
  3. Selanjutnya goreng kacang diminyak yang sudah dipanaskan di api sedang bersama bawang putih iris . ( jika bawang putihnya sudah renyah duluan , anda bisa mengangkatnya terlebih dahulu ) . nah , jika kacang sudah berwarna keemasan segera diangkat ya , karena pematangan masih akan terus berlangsung saat kacang diangkat . jika anda biarkan hingga kacang berwarna coklat tua di minyak panas , ketika sudah di angkat bisa nampak gosong dan rasanya agak sedikit pahit .

Sedikit Tips Bagi kalian yang baru belajar memasak , jika membuat camilan atau kelethikan seperti kacang bawang jangan pakai wajan alumunium yang tipis ya . karena wajan seperti itu sangat menghantar panas , jadi nanti kacang bawangnya akan mudah gosong namun hasilnya belum matang sempurna . Bagaimana Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih nya , mudah bukan ? segera dicoba dirumah yah .

Jangan lewatkan juga resep camilan lainnya seperti Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak yang akan sayang sekali jika anda lewatkan . Terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , sukses ya membuat kacang bawangnya :D , semoga resep kacang bawang ini bermanfaat . sekian :D

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak - Kolak Biji salak atau yang biasa di sebut candil ini merupakan makanan khas nusantara yang memiliki rasa enak dan manis . Kolak biji salak merupakan salah satu hidangan yang populer sekali pada bulan ramadhan . memiliki citarasa enak dan kenyal yang unik membuat kolak biji salak menjadi favorit saat berbuka puasa . biasa nya kolak biji salak ini dimakan selagi masih hangat ataupun dengan ditambahkan es batu agar terasa lebih segar .

Sebenarnya dalam mengolah biji salak ini sangat mudah . pada dasarnya biji salak yang mempunyai rasa enak sehingga akan selalu lezat di bikin apapun . dari biji salak yang dimasak santan , es biji salak , kolak biji salak dan lain sebagainya . intinya mau di makan hangat ataupun dingin , olahan biji salak selalu nyumi untuk dinikmati . 

Saya juga suka sekali dengan biji salak , rasa-rasanya kok kalau buat kolak terus ngga ada biji salaknya terasa ada yang kurang gitu . keluarga dirumah juga suka , jadi ya gitu kalau ramadhan tiba saatnya pesta kolak biji salak :D heheh . oh ya , biji salak ini sebenarnya bisa di buat dengan bermacam bahan . namun kali ini Harian Resep akan mencoba membagikan Biji salak yang menggunakan bahan ubi jalar ya .

Dalam membuat biji salak sendiri tentu saja sangat mudah . bahan-bahan yang digunakan juga terjangkau dimana-mana sehingga tak akan menyulitkan anda dalam membuatnya . nah , karena kita akan menggunakan ubi jalar sebagai salah satu bahan dalam membuatnya , jangan lupa pilih ubi yang bagus ya . biar hasilnya enak dan super-super makyus .

Untuk ubi sebelum dibuat biji salak , ubi nya dikukus terlebih dahulu ya . setelah itu baru deh dihancurkan atau dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung sagu . bagaimana , apakah anda sudah penasaran akan bahan-bahan dan cara membuat kolak biji salak ubi ini ? jika iya yuck segera di intip Resep nya dibawah ini . jangan lupa di pratekkan ya , lalu save resepnya untuk bekal ramadhan nanti n_n .

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak


Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak

Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi :

  • Ubi jalar 500 gram ( kukus , lalu haluskan )
  • Tepung sagu atau tepung tapioka 200 gram
  • Daun pandan 2 lembar
  • Gula merah 250 gram
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Santan kental 300 mili liter
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi :

  1. Langkah awal campurkan ubi dengan tepung sagu atau tepung tapioka dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni . jika bahan sudah tercampur rata , bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera .
  2. Selanjutnya rebus air hingga panas , masukkan adonan hingga terlihat mengembang , angkat biji salak lalu tiriskan .
  3. Kuah Gula : pertama-tama masak 1 liter air bersama gula merah , gula pasir , daun pandan , dan garam hingga mendidih . masukkan biji salak tadi , angkat lalu sisihkan .
  4. Kemudian Kuah Santan : masak santan , garam dan daun pandan sambil diaduk hingga matang . angkat kuah santan dan dinginkan .
  5. Terakhir sajikan biji salak bersama kuah gula merahnya lalu tuangkan kuah santan nya .
  6. Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak siap untuk disajikan .

Demikian Bahan-bahan dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi nya , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak ini dirumah . buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC dan Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih yang cocok sekali dijadikan camilan keluarga yang enak dan sehat . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . 

Jika kalian menyukai artikel Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak yang kami bagikan kali ini , jangan lupa di like dan share ke media sosial kalian yah , seperti facebook , twitter , atau google plus :) . sampai bertemu di artike resep selanjutnya , sekian :)

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Enak



I first heard of this flower from Annie.
And on one of my trips to KL, I spotted this at Dai Ma Herb Shop (One Utama). The price is quite cheap, I forgot how much but surely less than RM10 and one pack can last me few pots of soup.

Blooming night cereus is from the Cactus family, cousins with the Dragonfruit. The flower is usually planted for it's fragrance, but the fragrance after it has dried is very mild.

Click to continue ..........

Night Cereus Wintermelon Soup 霸王花冬瓜煲猪骨

Check out the two opportunities for fun fitness happening this Saturday at your library!

  • In the morning, try Zumba at the Carpenter Branch.  The fun starts at 10:30.
  • In the afternoon, Laughter Yoga at the Schlafly Branch starts at 2 p.m.



Click here for more information in CIO!

Double the fun!

Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC - Ayam Popcorn Ala KFC atau yang sering di sebut dengan Popcorn Chicken ini memang sangat istimewa . memiliki rasa yang enak , gurih dan Crispy membuat ayam popcorn memiliki banyak penggemar . rasanya yang lezat seringkali sangat nikmat jika disantap untuk menemani nasi putih yang hangat . selain itu , Ayam Popcorn ini juga enak sekali jika dinikmati begitu saja sebagai camilan yang gurih ketika nonton tv atau berkumpul dengan keluarga .

Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal botolan , mayonese ataupun dengan aneka sambal sesuai selera anda . Ayam Popcorn ini sebenarnya memiliki citarasa yang sama dengan ayam goreng tepung yang biasa anda santap di restauran siap saji ala KFC . namun bedanya Ayam Popcorn terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil , yang kemudian dilumusi dengan tepung bumbu , telur dan tepung roti lalu digoreng hingga crispy . mungkin karena ayam goreng tepung ini memiliki bentuk kecil-kecil seperti popcorn sehingga di seebut Ayam Popcorn ataupun popcorn chicken .

Karena Ayam Popcorn yang memiliki ukuran yang kecil membuat ayam mampu matang sempurna hingga ke bagian dalam . hal ini sangat membantu sekali dalam proses menggoreng Ayam Popcorn . karena dapat menghindari tepung roti menjadi gosong dan berwarna terlalu kecoklatan . tepung yang digunakan untuk melapisi sang ayam memang kita akan meraciknya sendiri dengan aneka bumbu rempah alami indonesia . 

Namun bagi anda yang ingin praktis , anda dapat mengganti tepung terigu yang akan digunakan dengan tepung bumbu siap pakai yang dijual dimana-dimana . namun alangkah baiknya jika anda meracik tepung bumbu sendiri , untuk menghindari bahan pengawet . lagian cara membuat tepung bumbu sendiri sangatlah mudah . bisa jadi aneka bumbu yang digunakan sudah berada di dapur tercinta anda .

Dalam meracik tepung bumbu sendiri , kita akan menggunakan bumbu cabai sebagai penambah rasa pedasnya . namun jika buah hati anda memiliki lidah yang sangat sensitif dengan rasa pedas , maka bubuk cabai ini di skip saja . lalu usahakan pilih tepung roti yang berwarna putih dan bentuknya remah-remah roti atau bread crumsbs bukan tepung panir yang berwarna coklat dengan remahan yang halus ya .

Alasannya karena penggunaan tepung roti atau bread crumbs akan membuat Ayam Popcorn memiliki ukuran yang lebih besar dan gurih crispy . anda dapat membeli tepung roti atau Bread crumbs ini di minimarket seperti alfamart atau indomart dengan harga yang relatif murah . namun anda juga dapat menggunakan tepung roti versi mahalnya yang made in jepang dengan merk Panko . tepung roti jenis ini biasanya digunakan untuk membuat udang goreng tepung atau makanan jepang lainnya yang digoreng . 

Nah , dari pada jauh-jauh ke KFC hanya ingin menikmati Ayam Popcorn , lebih baik buat sendiri dirumah yuck . cara membuatnya mudah loh , bahan-bahan yang digunakan juga terjangkau dimana-mana . Lalu apa saja sih , bahan-bahan dan cara membuat Ayam Popcorn ini ? untuk lebih jelasnya , yuck segera disimak Resep Ayam Popcorn dibawah ini dan segera dipratekkan . :) 

Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Crispy


Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Crispy

Bahan-bahan Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) :

  • Daging ayam tanpa tulang 100 gram ( anda dapat menggunakan dada ayam )
  • Tepung terigu serba guna 1,5 sendok makan
  • Lada atau merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Lada hitam bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh ( optional )
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • Bawang putih bubuk 1/4 sendok teh
  • Telur 1 butir ( kocok bersama dengan 2 sendok makan susu cair )
  • Tepung roti atau bread crumbs 1 pak
  • Minyak digunakan untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) :

  1. Langkah awal , siapkan daging ayam tanpa tulang , kemudian pukul-pukul perlahan permukaannya dengan menggunakan gagang pisau atau pemukul daging hingga daging ayam sedikit memar . lalu potong-potong daging ayam dengan ukuran 2 x 2 ceti meter .
  2. Tepung bumbu : siapkan mangkuk kecil lalu masukkan terigu , garam , gula , kaldu bubuk , merica , cabai bubuk serta bawang putih bubuk . aduk hingga semua bahan tercampur rata .
  3. Setelah itu siapkan telur yang sudah dikocok dengan susu yang anda siapkan tadi . lalu letakkan tepung roti di piring datar . letakkan 3 wadah berisi masing-masing bahan tadi di meja kerja / dapur .
  4. Nah sekarang kita akan melumuri ayam dengan bahan-bahan pencelup . pertama-tama lumuri daging ayam dengan campuran tepung bumbu , tekan dan balik-balik daging ayam hingga tepung menempel dengan rata . lalu celupkan ayam ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan daging ayam di tepung roti , pastikan tepung roti menempel dengan rata dan sempurna .
  5. Celupkan daging ayam kembali ke telur kocok dan lumuri kembali dengan tepung roti , jadi kita melakukan hal ini sebanyak 2 kali ya . ini agar tepung menempel dengan baik pada ayam dan agar ukurannya ayam popcorn menjadi lebih besar .
  6. Terakhir goreng daging ayam ke dalam minyak panas yang menggunakan api sedang agar daging dapat matang sempurna dan tidak cepat gosong . angkat tiriskan .
  7. Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC siap disajikan dengan sambal botolan ataupun mayonese .


Dalam resep Ayam Popcorn ini memang kita menggunakan bawang putih bubuk . namun jika didaerah anda susah didapatkan atau sedang tidak ada bawang putih bubuk di dapur , anda dapat menggantinya dengan 1 siung bawang putih yang dihaluskan dan diberi 3 sendok makan air . kemudian rendam daging ayam dalam air bawang putih kurang lebih selama 10 menit . hal ini agar daging ayam tidak bau amis dan hasil akhirnya memiliki wangi yang sedap dan rasa yang gurih .

Taraaaa , karena proses membuat Ayam Popcorn ini sangat mudah , murah dan rasanya juga lezat , kunjungan ke resto fast food pun bisa anda kurangi mulai dari sekarang . yuck segera dibuat Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC nya dirumah . oh iya resep ayam popcorn ini dibuat hanya untuk 20 buah yah . jika anda ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan saja bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran yang sudah kami berikan .

Buka juga resep camilan lainnya seperti Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih yang dapat menjadi camilan sehat keluarga dirumah . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sampai bertemu diartikel resep lainnya , sekian :) 

Resep Membuat Ayam Popcorn ( Popcorn Chicken ) Ala KFC



Long long ago.... I saw this cheesecake on My Kitchen. That's where the inspiration came from.

My kids dubbed this as their all time fav cheesecake. I told them, it's very expensive to make, LOL.

I made this two years ago, sorry yeah.. was too busy with MFF and AFF that all that I'm sharing now are all old recipes. I'm digging them out each week.

Click to continue ..........

Blueberry Double Cheesecake

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih - Popcorn atau jagung berondong adalah salah satu snak yang sehat . mengandung 79 gram karbohidrat ( per sajian 100 gram ) , 15 gram serat , 4 gram lemak , 12 gram protein dan sisanya adalah zat besi serta vitamin B . karena memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik , Popcorn pun sangat cocok dijadikan sebagai camilan anda dan keluarga . biasanya Popcorn ini sangat enak sekali dijadikan camilan saat nonton film .

Jadi jangan heran lagi , jika di bioskop-bioskop yang biasa anda nonton film banyak sekali menyajikan Popcorn dengan aneka rasa . dari rasa manis , rasa pedas , rasa barberque , ataupun rasa original yang sering disebut dengan Popcorn asin . Popcorn yang memiliki rasa asin gurih ini sering kali menjadi pilihan banyak orang saat menonton film . rasanya yang pas di lidah sangat cocok sekali bagi orang-orang indonesia yang menyukai rasa gurih .

Untuk Popcorn asin atau Popcorn gurih selain bahan utamanya jagung yang khusus untuk membuat Popcorn , dalam membuatnya kita pun akan memperlukan mentega untuk mencipatakan rasa gurihnya . nah jika anda ingin membuat Popcorn asin sebagai camilan keluarga dirumah  . namun kebetulan di dapur sedang kehabisan mentega , anda tepat sekali membuka resep ini . karena dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi Resep Popcorn asin gurih tanpa mentega .

Nah sebagai gantinya kita akan menggunakan garam , untuk menciptakan rasa asin nan gurihnya . anda cukup menaburkan sekitar 1 sendok teh garam halus ke dalam Popcorn anda . dalam membuat Popcorn asin gurih ini juga sangat mudah sekali . anda hanya memerlukan waktu sekitar 3 menit untuk membuatnya . sangat praktis sekali bukan ? 

So buat kalian yang lagi bingung mau buat camilan apa sih sore ini , tak ada salahnya untuk membuat Popcorn asin ala harianresep.blogspot.com ini . lalu apa saja sih bahan-bahan dan cara membuat Popcorn asin nya ? yuck segera di simak resep nya dibawah ini .

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih

Bahan-bahan Popcorn Asin :

  • Minyak sayur secukupnya
  • Jagung khusus popcorn 75 gram
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Popcorn Asin :

  1. Masukan minyak secukupnya ke dalam panci , lalu masukkan jagung Popcorn . tunggu hingga jagung mengembang , jika dirasa sudah mengembang sempurna beri garam , aduk-aduk hingga rasa asin merata . 
  2. Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih siap disajikan .

Tips Dalam Membuat popcorn Asin :

  • Pertama , pastikan anda selalu menggunakan jagung yang khusuh untuk dibuat popcorn , bukan jagung biasa .
  • Kedua , agar jagung mekar sempurna , kami sarankan sebelum di masak lebih baik jagung di jemur terlebih dahulu .
  • Ketiga , gunakan api sedang atau besar sehingga jagung lekasa matang dan tidak sampai gosong .
  • Keempat , hindari terlalu banyak memasukkan jagung ke dalam panci , agar tidak gosong dan semua jagung bisa matang sempurna / merata .
  • Terakhir , disarankan tidak memakai panci yang bahannya tidak terlalu tipis . kalau tidak ada panci , anda dapat memakai wajan . 

Demikian resep , cara membuat dan tips dalam membuat popcornnya , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih ini dirumah . buka juga informasi camilan yang enak dan lezat lainnya seperti Resep Membuat Cilok Bakar Bandung Special . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sekian :)

Resep Membuat Popcorn Asin Tanpa Mentega Gurih

On April 16, 2015, President Obama signed into law H.R. 2, the Medicare Access and CHIP Reauthorization Act of 2015 (MACRA), effectively sentencing Fee for Service (FFS) to death. The best explanation for how FFS is destroying the nation comes from Charles Munger, vice-chairman of Berkshire Hathaway and ad-hoc health luminary, who is equating what American doctors do, to raising rattlesnakes so they can collect the bounty for dead rattlers offered by the government in an effort to combat a growing snake problem. Based on this, and other equally compelling insights, FFS was found responsible for willful destruction of our great nation.

A few months before Congress delivered its coup de grâce to the FFS system, the Secretary of Health and Human Services, explained to the elite group of NEJM paying customers, how “30% of Medicare payments should be tied to quality or value through alternative payment models by 2016 (50% by 2018)”. Other than transforming traditional Medicare into a vintage 1990s HMO, the Secretary intends to make sure that “the same new alternative payment models and payment reforms are broadly adopted by a critical mass of payers”, effectively transitioning the entire country into managed care. Just like that.

By faith, and faith alone, embrace, believing where we cannot prove

The first MACRA option for physicians to get their little Medicare bonuses is to participate in an alternative payment model (APM), where doctors behave like miniature insurance companies, and provide care based on sound actuarial principles. Somewhere, somehow, someone figured out that fragmenting insurance pools into tiny groups of insureds provides better “value to consumers” than having large and diverse insurance pools. The same architects of health care improvement, decided that having each accountable care organization (ACO) purchase, implement and manage separate instances of  hugely sophisticated and very expensive actuarial (a.k.a. analytics or population management) software is another great way to add “value to consumers”. 

The latest word about APM results comes from a research study sponsored by the American Medical Association, conducted by the RAND Corporation and published prior to the passage of the FFS killing legislation. To make a long and fascinating story short, and I highly recommend that you read this report, here are the key findings:
  • APMs did not substantially change how physicians delivered face-to-face patient care
  • APMs increased the overall quantity and intensity of physician work because of growing patient volume expectations and ongoing pressure for physicians to practice at the “top of license”
  • Physicians in practice leadership positions were optimistic and enthusiastic about APMs
  • Physicians not in leadership positions expressed apprehension with APMs (and resignation), because of additional burdens they did not believe would improve patient care
  • APMs caused practices to merge, become affiliated with or become owned by hospitals, to enable capital investments in computers and data infrastructure, to better negotiate with health plans and to mitigate fear
  • APMs had negligible effects on the aggregate income of individual physicians, since financial incentives were not passed through to physicians
  • The greatest financial incentive facing nearly all physicians in APMs  was to increase “productivity” as measured by revenues or relative value units (RVUs)
In summary, it seems that APMs are well positioned to change absolutely nothing, with the possible exceptions of increased prices for medical services due to consolidation and the massive burnout of doctors, while providing a steady source of government and health plan “incentives” to pay for more computers and more administrators.

A brand new study of 32 Pioneer ACOs, published this month in NEJM, calculates that on average the ACOs generated 1.2% savings, approximately $120 per member per year, in 2012, with no substantial changes to “quality” as measured by mammography screenings and lab testing frequency. Another, even newer study of the same 32 Pioneer ACOs, paid for by CMS and published in JAMA, found that the same 32 Pioneer ACOs generated approximately $427 per member per year savings, in 2012, with slight improvements in patients perception of their experience. The JAMA study looked at 2013 as well, and found a sharp drop in savings to just $135 per member per year.

Both studies acknowledge two glaring limitations. First, Pioneer ACOs were handpicked by CMS to be those organizations most likely to be successful from the get go. Second, these savings, or rather differentials in growth of expenditures, do not account for costs to set up and run an ACO. The more flattering JAMA study estimates $385 million in savings over the two years period for 32 Pioneer ACOs. This translates into an average $6 million savings per ACO per year. A separate report from the National Association of ACOs, estimates ACO costs in year one, ranging from $300,000 for a small ACO up to $6,700,000 for larger ones. The Pioneer ACOs in the JAMA study were rather large, with over 20,000 lives per ACO on average. Note that these costs do not include the costs to Medicare to run and administer the ACO programs. Put it all together, and this is starting to look more like robbing patients and doctors to pay for, you guessed it, more computers and more administrators.

The second option to get your MACRA incentives is the Merit-Based Incentive Payment System (MIPS). The structure of the MIPS is a monumental tour de force in micro management, petty vindictiveness and accounting, that combines all current Medicare initiatives (i.e. PQRS, value-based payment modifiers, meaningful use, and practice improvements) into one monster program designed to push all doctors into risk assuming APMs. If you are a glutton for punishment, you can read the English language translation, provided by the Ways and Means Committee. The only certainty here is that implementing this temporary payment scheme is going to cost taxpayers, directly and mostly indirectly, more than the amount of incentives slated for payment to physicians, with practically all additional expenditures to flow, yet again, to more computers and more administrators.

But FFS will rise, on stepping-stones of its dead self, to higher things

Whereas paying doctors a fixed fee for each service is considered an unholy abomination, paying Walgreens, Walmart, CVS, Teladoc, American Well, and the like, a fixed fee for each service is considered a Culture of Health. In a new and groundbreaking report sponsored and published by the esteemed Robert Wood Johnson Foundation (RWJF), a bunch of business consultants are making recommendations to the big box retail clinics industry on how to enhance their value proposition and “become a much more powerful enabler of a Culture of Health”.  Recommendations range from steadily increasing complexity of services provided by non-physicians in retail settings, to include chronic care management, and health care for children (casually dismissing recommendations from the American Academy of Pediatrics), to bundling and upselling “health” foods to patients.

Since telehealth is hotter than molten lava nowadays, the report includes analysis of the incredible cheapness of telehealth services “at retail clinics and beyond”. Before proceeding to recommendations about lobbying state legislators and public payers to allow and pay for unfettered access to telehealth services, the RWJF report is informing us that “the most common diagnoses made during telehealth visits are sinusitis, cold, flu, pertussis, and urinary tract infections—conditions also frequently treated at retail clinics”[emphasis added]. This bit was copied and pasted from an equally insightful marketing piece for the telehealth industry written by an expert actuary. It took major effort to restrain my urge to call the White House and ask the President to declare a national state of emergency and shut down every port of entry into the continental United States.

Just the facts ma’am

One would hope that the decision to eliminate FFS for doctors was based on something other than rattlesnake fables and whooping cough pandemics. One would also hope that decision makers observed and learned from, or at the very least considered, health systems of other wealthy nations that are supposedly better and cheaper. One would be wrong. According to the latest Commonwealth Fund international report on health care systems, it seems that many of those enlightened and cheap nations pay doctors mostly with FFS, some exclusively so, especially Germany, the economic powerhouse of the European Union. For some reason FFS seems to have no devilish toxic effects outside the international borders of the United States.

(click image to enlarge)
You may be tempted to blame the misunderstanding on clueless bureaucrats, accountants and bean counters who don’t understand patient care. You would be wrong again. Bureaucrats understand numbers. They understand financial and operational charts and tables, better than doctors do. The reason FFS is being killed off in America is not so we can achieve better results at lower costs as other developed countries have consistently done. FFS for physicians, and only for physicians, is being eliminated so we can roll out the cheapest possible substitute to medical care, and frankly dear doctor, with all due respect, you're in the way.

In Memoriam FFS

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak - Namanya ikan di olah dengan cara apapun pasti tetap enak dan lezat yah . kecuali jika anda memasaknya kebanyakan garam , gosong dan lain sebagainya :D . ikan yang pada dasarnya memiliki rasa yang gurih dan enak yang alami sehingga akan mudah di masak apapun . termasuk dengan di goreng saja dengan bumbu sederhana juga ikan ini sudah memiliki rasa yang lezat nikmat .

Nah apalagi jika sang ikan di beri sentuhan bumbu rempah alami khas indonesia yang segar . tentu saja akan menambah nikmat sang ikan bukan ? seperti dimasak pesmol khas sunda yang akan kami bagikan kali ini misalnya . ikan yang digoreng terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu kuning yang mempunyai rasa yang nikmat pas akan menambah citarasa lezat pada sang ikan .

Memasak pesmol seperti ini sangat identik dengan masakan cianjur dan sunda . karena untuk masakan cianjur dan sunda banyak sekali aneka ikan yang dapat dimasak pesmol . untuk ikannya sendiri juga begitu banyak macamnya , anda dapat memakai ikan lele , ikan mujaer , ikan nila , ikan gurame dan ikan air tawar lainnya .

nah jika anda punya ikan air tawar di kulkas , lalu bingung mau dimasak apa sih yah ? anda dapat membuat ikan pesmol ala harianresep.blogspot.com ini . keluarga pasti menyukainya , anda dapat menyajikan ikan pesmol air tawar khas sunda ini sebagai hidangan selingan sehari-hari . bahkan jika keluarga anda menyukainya , ikan pesmol khas sunda ini dapat anda dapat ke dalam daftar menu keluarga yang special .

IKan pesmol khas sunda akan terasa nikmat sekali jika disajikan dengan nasi putih hangat nan pulen . kuah kuninge yang kental dan nikmat dengan citarasa bumbu yang pas , akan memanjakan lidah anda disetiap suapnya . emmm nyumi , so , tunggu apa lagi ? yuck , segera di coba Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda nya seperti berikut ini .

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak

Bahan-bahan Ikan Pesmol Khas Sunda :

  • Ikan air tawar 1 kilo gram ( bisa ikan gurame atau nila )
  • Tomat 1 buah ( dipotong-potong )
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Cabai rawit hijau 10 buah
  • Daun jeruk 2 lembar ( dibuang tulang daunnya )
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang ( diambil putihnya )
  • Gula pasir 3/4 sendok teh
  • Air 250 mili liter
  • Garam 1 sendok makan
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis 

Bumbu Halus Ikan Pesmol Khas Sunda :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 10 butir
  • Kunyit 5 centi meter ( dibakar )
  • Kemiri 6 butir ( disangrai )
  • Jahe 2 centi meter

Cara Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda : 

  1. Bersihkan ikan , cuci bersih lalu lumuri ikan dengan air jeruk serta garam , aduk secara merata . kemudian diamkan selama 15 menit .
  2. Jika bumbu sudah meresap , goreng ikan hingga matang . untuk kering atau tidaknya sesuai selera saja . 
  3. Selanjutnya tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga tercium aroma wangi sedap . 
  4. Setelah itu potong-potong cabai rawit dan tomat , kemudian tambahakan kedalam tumisan .
  5. Biarkan tumisan layu , lalu masukkan ikan yang sudah anda goreng tadi . jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir . aduk hingga semua bahan rata .
  6. Terakhir tuang air , lalu tunggu hingga bumbu benar-benar meresap ke ikan . angkat .
  7. Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak siap untuk disajikan selagi hangat . 

Nah itulah bahan-bahan dan cara membuat Ikan pesmol khas sunda nya , cukup mudah bukan ? untuk pilihan ikannya anda bisa memakai ikan nila , gurame , mujaer atau ikan air tawar lainnya yang anda suka , seperti yang sudah kami katakan di atas ya . yasudah , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak ini dirumah . Buka juga infromasi resep lainnya seperti 7 Resep Menu Masakan Sehari-Hari Dan Tips yang dapat membantu menentukan menu masakan sehari-hari untuk keluarga .

terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sampai bertemu di artikel resep selanjutnya , sekian :) 

Resep Membuat Ikan Pesmol Khas Sunda Enak

Subscribe to: Posts (Atom)