It's been quite a while I did something to add to my list of 'healthier options'.
I'm a moderate eater. I eat everything, and the only thing I ever indulge in is vegetables, and my old buddies know how much vegetables I can eat in one sitting.
It's been quite a while I did something to add to my list of 'healthier options'.
I'm a moderate eater. I eat everything, and the only thing I ever indulge in is vegetables, and my old buddies know how much vegetables I can eat in one sitting.
Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat - Beberapa hari ngga update di blog tercinta rasanya kangen banget :D hihi . dari kemarin sibuk ngurusin postingan produk jam tangan ke homepage jualan onlineshop aku Dde SHOP . alhamdulilah lagi banyak orderan , jadi sering ngga sempet update resep terbaru di harianresep.blogspot.com . buat temen-temen yang lagi nyari jam tangan atau gadget bisa cek di Facebook aku ya .. inget ( Dde SHOP ) hihi promosi dikit .
Yah ngga kerasa udah malam aja ya teman , cuacanya juga lagi hujan begini . tiba-tiba jadi kepengin yang anget-anget berkuah seger gitu kayanya enak . kebetulan ada teman aku Tirza Simanjuntak namanya kirim email ke aku , katanya lagi kangen banget sama soto medan . maklum doi orang medan teman , cuman sekarang dia kerja dan punya suami orang bogor jadi dia sekarang tinggal di bogor .
Katanya sempet minta resep sama opungnya , tapi katanya ngga ngeh . akhirnya minta aku buat posting resep soto medan daging ayam yang mudah dibuat katanya . oke baiklah , nih Tirza aku mau posting resep soto medan buat kamu :D . buat teman-teman yang besok pagi bingung mau masak apa bisa cobain soto medan daging ayam ini ya . untuk soto medan kata aku sih hampir mirip sama soto ayam kuah kuning ala bogor , hanya saja soto medan kuah lebih kental .
Tapi kalau dirasa-rasa bumbu yang digunakan untuk membuat soto medan ini lebih strong dan lebih komplit . untuk soto medan kita pakai daging ayam aja yah yang praktis , nanti kalau pakai daging sapi dikira soto daging khas bogor lagi :D . soto medan daging ayam ini enak banget kalau di makan masih anget-anget gitu loh . bisa disajikan dengan ketupat yang dipotong-potong kecil , tapi kalau aku sih lebih suka pakai nasi yang hangat .
Soalnya perpaduan nasi putih sama soto medan daging ayam ini aku rasa pas banget rasanya . enak , lezat dan gurih dari sang santan yang digunakan untuk kuah soto medannya . buat kalian yang orang medan , punya suami orang medan atau keluarga di medan jangan sampai terlewatkan resep soto medan ini . ngga asik banget kan , kalau ngga bisa masak masakan kesukaan keluarga dari medan seperti soto medan ini ?
Yausudah , bagi teman-teman yang penasaran sama rasanya soto medan yuck segera dicoba Resep Dan Cara Membuat Soto Medan nya seperti di bawah ini .
Selesai , soto medan pun siap untuk disajikan dengan nasi putih dan suwiran ayam di atasnya . biar lebih makyus kalian bisa menambahkan bahan pelengkap soto medan nya ya teman . kaya telur rebus , kentang rebus , tauge yang direbus , tomat yang dipotong-potong kecil , emping goreng atau kerupuk . jangan lupa taburi bawang goreng merah diatasnya biar lebih lezat .
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat yang kami sajikan kali ini . Buka juga artikel resep menarik lainnya seperti 2 Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat yang wajib dicoba . makasih ya teman-teman sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk kalian . sampai bertemu di artikel resep selanjutnya , sekian :)
Yah ngga kerasa udah malam aja ya teman , cuacanya juga lagi hujan begini . tiba-tiba jadi kepengin yang anget-anget berkuah seger gitu kayanya enak . kebetulan ada teman aku Tirza Simanjuntak namanya kirim email ke aku , katanya lagi kangen banget sama soto medan . maklum doi orang medan teman , cuman sekarang dia kerja dan punya suami orang bogor jadi dia sekarang tinggal di bogor .
Katanya sempet minta resep sama opungnya , tapi katanya ngga ngeh . akhirnya minta aku buat posting resep soto medan daging ayam yang mudah dibuat katanya . oke baiklah , nih Tirza aku mau posting resep soto medan buat kamu :D . buat teman-teman yang besok pagi bingung mau masak apa bisa cobain soto medan daging ayam ini ya . untuk soto medan kata aku sih hampir mirip sama soto ayam kuah kuning ala bogor , hanya saja soto medan kuah lebih kental .
Tapi kalau dirasa-rasa bumbu yang digunakan untuk membuat soto medan ini lebih strong dan lebih komplit . untuk soto medan kita pakai daging ayam aja yah yang praktis , nanti kalau pakai daging sapi dikira soto daging khas bogor lagi :D . soto medan daging ayam ini enak banget kalau di makan masih anget-anget gitu loh . bisa disajikan dengan ketupat yang dipotong-potong kecil , tapi kalau aku sih lebih suka pakai nasi yang hangat .
Soalnya perpaduan nasi putih sama soto medan daging ayam ini aku rasa pas banget rasanya . enak , lezat dan gurih dari sang santan yang digunakan untuk kuah soto medannya . buat kalian yang orang medan , punya suami orang medan atau keluarga di medan jangan sampai terlewatkan resep soto medan ini . ngga asik banget kan , kalau ngga bisa masak masakan kesukaan keluarga dari medan seperti soto medan ini ?
Yausudah , bagi teman-teman yang penasaran sama rasanya soto medan yuck segera dicoba Resep Dan Cara Membuat Soto Medan nya seperti di bawah ini .
Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat
Bahan-bahan Soto Medan :
- Ayam 1 ekor ( dipotong menjadi 2 bagian )
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
- Serai 4 batang ( dimemarkan )
- Daun bawang 4 batang ( potong-potong )
- Garam secukupnya
- Santan encer 1 1/2 Liter
- Santan kental 500 mili liter
- Minyak Untuk menumis
Bumbu Halus Soto Medan :
- Bawang merah 12 siung
- Bawang putih 6 siung
- Jintan 1/2 sendok teh
- Ketumbar 1 sendok makan
- Kunyit 3 ruas
- Merica 1 sendok teh
- Jahe 2 ruas
Cara Membuat Soto Medan :
- Langkah awal panaskan minyak dan tumis bumbu halus dalam panci , lalu masukkan lengkuas , daun salam dan serai hingga harum . masukkan ayam , lalu aduk dan masak hingga terlihat berubah warna .
- Setelah itu masukkan santan encer 500 mili liter atau hingga ayam terendam . kemudian tambahkan garam sesuai selera , lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging ayam . angkat ayam , sisihkan .
- Selanjutnya tuang sisa santan encer . lalu masak hingga mendidih dan masukkan santan kental dan daun bawang , masak lagi hingga mendidih dan aduk-aduk agar santan tidak pecah . untuk soto medan memiliki kuah yang agak kental .
- Terakhir goreng ayam hingga kering lalu suwir-suwir.
Selesai , soto medan pun siap untuk disajikan dengan nasi putih dan suwiran ayam di atasnya . biar lebih makyus kalian bisa menambahkan bahan pelengkap soto medan nya ya teman . kaya telur rebus , kentang rebus , tauge yang direbus , tomat yang dipotong-potong kecil , emping goreng atau kerupuk . jangan lupa taburi bawang goreng merah diatasnya biar lebih lezat .
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat yang kami sajikan kali ini . Buka juga artikel resep menarik lainnya seperti 2 Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat yang wajib dicoba . makasih ya teman-teman sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk kalian . sampai bertemu di artikel resep selanjutnya , sekian :)
2 Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat - Hidangan berkuah seperti gulai merupakan salah satu masakan khas nusantara yang disukai banyak orang . kuah nya yang terasa enak nan gurih sering kali menjadi sebuah pilihan untuk hidangan istimewa dirumah . menggunakan aneka bumbu rempah khas indonesia tentu saja sudah tak dapat diragukan lagi rasa lezatnya . gulai sering kali menjadi masakan yang asik jika disajikan dengan ketupat yang dipotong-potong kecil maupun nasi putih yang hangat dan pulen .
Berbicara gulai tentu saja sangat banyak sekali aneka macam bentuk dan bahan yang dipakainya . dari gulai yang sederhana seperti gulai daun singkong , gulai daun pepaya , lalu gulai ayam yang sudah menjadi hidangan khas lebaran , gulai kambing ataupun gulai ikan . waw , aneka macam gulai ini tentu saja merupakan hidangan khas nusantara indonesia yang melegenda . soalnya selalu populer di kalangan masyarakat dari dulu hingga sekarang .
Aneka kreasi gulai yang lezat akhir-akhir ini sedang di gemparkan dengan gulai ikan . untuk gulai ikan biasanya ikan yang dipakai dan terkenal di beberapa restauran nusantara seperti ikan kakap putih , ikan kakap merah , ikan patin ataupun ikan tongkol . nah kali ini harianresep.blogspot.com akan membagikan 2 Resep Gulai Ikan yang paling enak dan lezat yang patut anda coba .
Untuk resep pertama kami akan membagikan Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Putih Yang Lezat . dan yang kedua kami akan membagikan anda Resep Gulai Ikan Patin Tempoyak yang terkenal khas Padang Riau . untuk pecinta kuliner berkuah seperti gulai tentu saja kedua gulai ikan ini sudah tak asing lagi bagi anda bukan ? rasanya yang enak , lezat dan gurih yang tercipta dari santan kelapa memang sangat menggugah selera .
Ditambah lagi dengan rasa ikan yang enak dan gurih semakin menambah kenikmatan sang gulai ikan . ehmm yumii , gulai ikan ini sangat cocok sekali jika dihidangkan sebagai menu makan siang ataupun makan malam yang special . jika keluarga menyukainya , bisa jadi gulai ikan kakap dan gulai ikan patin ini masuk menjadi masakan vaforit keluarga . so , tunggu apa lagi , yuck segera di coba 2 Resep Gulai ikan paling lezat nya dibawah ini :)
2 Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat
Pertama , Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Putih Lezat
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap :
- Kepala ikan kakap putih 1 buah ( 600 gram )
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam 1 sendok makan
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Belimbing wuluh 5 buah ( dipotong 1/2 centi meter )
- Asam kandis 3 buah
- Daun salam 3 lembar
- Serai 2 Batang ( dimemarkan )
- Lengkuas 5 centi meter ( dimemarkan )
- Jahe 5 centi meter ( dimemarkan )
- Garam 2 sendok teh
- Santan kental 1 liter
Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap :
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabai merah 5 buah
- Tomat merah 1 buah
- Kunyit 3 centi meter
- Ketumbar butiran 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap :
- Langkah awal , lumuri kepala ikan kakap dengan jeruk nipis dan garam hingga rata . lalu simpan dalam kulkas selama 60 menit , yang bertujuan agar ikan terasa segar dan tidak amis .
- Selanjutnya panaskan minyak diatas wajan dengan menggunakan api sedang . kemudian tumis bumbu halus hingga wangi sedap .
- Setelah itu masukkan belimbing wuluh , asam kandis , daun salam , serai , lengkuas , jahe dan garam . tumis hingga wangi dan bumbu matang .
- Tambahkan santan dan kepala ikan kakap merah . lalu masak kuah hingga terlihat berminyak dan ikan matang . angkat .
- Gulai Kepala ikan Kakap lezatnya siap disajikan selagi masih hangat .
Kedua , Resep Gulai Ikan Patin Tempoyak Asap Padang
Bahan-bahan Gulai Ikan Patin Tempoyak :
- Tempoyak 160 gram
- Ikan patin 1 kilo gram ( bersihkan , lalu potong-potong sesuai selera )
- Serai 1 batang ( memarkan )
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air 800 mili liter ( 4 gelas )
- Laos atau lengkuas 3 centi meter ( dimemarkan )
Bumbu Halus Gulai Ikan Patin Tempoyak :
- Cabai merah 6 buah
- Cabai rawit 12 buah
- Kunyit 3 centi meter
- Jahe 3 centi meter
Cara Membuat Gulai Ikan Patin Tempoyak :
- Pertama-tama masak tempoyak yang dicampur dengan bumbu halus , serai , air dan laos atau lengkuas hingga semua mendidih dan matang .
- Selanjutnya masukkan ikan patin yang sudah dipotong-potong tadi dengan garam , penyedap rasa dan juga gula pasir secukupnya .
- Masak gulai ikan patinnya hingga ikan matang dan bumbu nya meresep kedalam ikan .
- Cicipi rasanya , jika ada yang kurang silahkan tambahkan sesuai selera . angkat .
- Gulai Ikan Patin yang enak sedap siap disajikan selagi masih hangat .
Selesai , tak membutuhkan waktu yang lama untuk memproses atau membuat kedua gulai ikan paling lezat ini . karena dalam memasaknya cukup mudah dan tak ada trik khusus untuk membuatnya . anda tinggal siapkan saja bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah demi langkah yang sudah kami jelaskan dalam cara membuatnya . dijamin gulai ikan ala Restauran dapat anda sajikan dirumah untuk keluarga tercinta .
Jadi tunggu apa lagi , jika esuk hari anda berniat akan menghidangkan masakan yang istimewa tak ada salahnya jika anda mencoba membuat kedua atau salah satu gulai ikan yang kami bagikan kali ini . yasudah , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 2 Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat ini dirumah . buka juga artikel resep lainnya seperti 3 Resep Membuat Kupat Tahu Khas Jawa . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda .
Jika anda menyukai artikel 2 Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat ini jangan sampai lupa like dan share kemedia sosial anda yah . seperti facebook , twitter atau google plus agar memudahkan kami dalam berbagi aneka Resep lainnya yang akan membantu anda menyajikan hidangan yang special di setiap harinya untuk keluarga . sampai beretemu di artikel Resep selanjutnya , sekian :)
In its first stage, the meaningful use program delivered billions of dollars to technology companies that specialize in manufacturing EHR software, and ensured that clinicians of all types are no longer wasting time and resources on individual flesh and blood patients, but instead are meticulously collecting computable data for the sharing economy. This preliminary phase saw an order of magnitude increase in the number of small EHR companies and public/private, not-for-profit, certification and accreditation enterprises, along with a sharp decrease in the number of small medical practices. The second phase of the program, weeded out most new entrants into the EHR software market, solidifying the gains for large technology vendors. Physicians became disenchanted, lost interest and lost joy in their profession. Participation in the program plummeted posing a real threat to desired outcomes. Not to worry though, there is enacted regulation and legislation pending to crack a bigger and better whip on dissenters.
The brand new third phase of the meaningful use program sports a “keep your eyes on the prize” attitude and is forging ahead towards the finish line, bravely oblivious to the difficulties experienced in previous stages. Of course, six years into the program, one would expect to see some results indicating that all this money we are spending is moving the needle towards meeting the stated “do no evil” targets. There are no such preliminary results, and we are told that it is too soon to ask, because we won’t be able to see real improvements until the entire program, which is getting bigger and more expensive with each passing day, is completed. In the meantime, we are advised to entertain ourselves with an interminable stream of roadmaps, peppered with gaudy infographics supported by toddler level cartoonish videos, and continue to pay our taxes, leaving the thinking and planning to smarter people.
I will not waste your time with point by point analysis of the new meaningful use regulations, because I am certain the “industry” will produce the customary collateral, and because it is basically more of the same. If you have no idea what meaningful use is, you can stop reading now and go enjoy your last moments of blissful existence. For the rest of us, let’s just highlight a few tidbits that seem particularly helpful to practicing physicians.
Patient Engagement
If you had difficulties meeting the stage 2 quota of patients who view, download or transmit their medical information, the stage 3 regulations offer some relief. Just like you need not see, examine or treat real patients any longer, and can instead virtually analyze their computerized profiles, actual patients themselves need not engage with you electronically anymore. Instead you can provide something called an application programming interface (API) to your EHR, so a piece of software can extract information from your EHR on behalf of your patients, while bolstering the sharing economy.Quid pro Quo
Just so you don’t feel left out of the sharing economy loop, meaningful use stage 3 requires that you accept data generated by your patients (sometimes unbeknownst to them) into your EHR. Of course Apple Health comes to mind again, but maybe other wearable snooping device manufacturers could be accommodated as well, at least in the initial stages. Since in the future, you will need to treat patients electronically without actually touching the person whose name (or number) is on that record, it will be very useful to open your EHR and see two years of hourly vitals monitoring graphs, before you initiate your next Skype session.Practice Policies
Meaningful use stage 3 is adding a host of structured and codified data elements that you will need to collect and record. To that end, you should consider updating your policies as follows:- Require each patient to provide an updated resume at least once a year, because you need to continuously collect and update work history, including positions held, and financial information.
- In collaboration with your attorney, create a crosswalk based on State laws and meaningful use regulations regarding what you must ask or are barred from asking your patients. For example, in some states you are not allowed to ask about guns in the domicile, and for meaningful use you must inquire how often your patient goes to church, and whether he or she is a homosexual (regardless of your specialty). It’s a fine balance and you don’t want to break any laws.
Practice Simplifications
In return for a bit more administrative work, meaningful use is opening a path for you to unload some of the clinical burden to technology vendors. You will need to subscribe to certified clinical decision support services that will gently integrate into your workflow, guide your thinking in an unobtrusive manner and record your actions in the background. For example, you would be able to avail yourself of automatically created order sets issued to your patients, based on their recorded symptoms and measurements (precision medicine starts here). This should save you time which could be better spent on examining Fitbit streams or analyzing curriculum vitae documentation.Safety and Stability
Whereas the preceding points are of interest to end users of EHR products, the government in its infinite and supreme technical wisdom has come up with 431 pages of dicta for software developers ranging from how to think about software development to how to market their products, down to proper capitalization of common words such as Health vs. health. If you were entertaining the titillating notion that the EHR market would eventually transcend its growing pains and come up with some cool stuff that will make you actually want to use software in your practice, rest assured that the government is protecting you from such folly.--------------------------------------
If you are a brilliant young entrepreneur thinking of putting together a small team of dedicated and knowledgeable buddies to build a really good and useful software product for doctors, forget about it. The 431 pages published by ONC are the highest barrier ever erected to entry into a market, with the possible exception of the market for weapons of mass destruction. If you are already up to your eyeballs in health IT, perhaps have been there for a long time, but are a small and agile development shop, your days are numbered. The ONC regulations are designed to bankrupt small technology vendors, just like CMS regulations are designed to bankrupt small practices. Innovation in health care technology is as dead as a door knob.The meaningful use regulations have been written by and at the behest of global technology firms, both EHR and general tech, employing a novel form of lobbying, which uses current and future corporate/government employees, board officers and grant-dependent academics, with a list of conflicts of interests as impressive as I am sure their credentials are, to act as volunteer advisory groups to government agencies. There is plenty more in the new meaningful use rules and regulations, but there really is very little point in analyzing this stuff, because there is absolutely nothing you can do to change it. It is however heartwarming to see that Qualcomm, “an American global semiconductor company that designs and markets wireless telecommunications products and services”, representing the future of health care, is “beyond pleased and finally vindicated”. Hope you are too….
In memory of Grandaunt. Happy 102 birthday, if you were still here.This was the only “cha siu” made at home. Though not a char siew, but it’s the closest. My grandaunt is particular about names of dishes and will never teach us to call this char siew. It’s Pan Fried Pork, Pan Fried Pork, Pan Fried Pork according to her. She’s a very strict cook… just by observing her when I was a kid, I have learnt a lot. And I try to recreate her dishes from memory, all thanks to the opportunity to watch her in the kitchen
Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas - Buat orang indonesia yang namanya aneka gorengan mah sudah ngga asing lagi yah bun . malahan seringnya gorengan ini menjadi salah satu makanan atau camilan vaforit . rasanya yang beraneka rasa memang enak banget buat teman ngopi atau ngeteh saat bersantai dirumah . selain itu , gorengan yang disajikan buat temen nonton tv juga asik juga loh .
Gorengan memang enak , tapi jangan terlalu banyak makan gorengan yah , soalnya kandungan minyaknya yang cukup banyak ngga bagus buat kesehatan . nah jika beberapa waktu lalu kami sudah berbagi resep gorengan seperti Resep Getuk Goreng Sokaraja Dan Tempe Mendoan Asli Purwokerto Banyumas . kali ini masih tentang mendoan , kami akan membagikan Resep Tahu Tempe Mendoan Pedas yang enak dan gurih yang patut di coba .
Pada resep tahu tempe mendoan ini bumbu dan bahan-bahan yang kami gunakan agak berbeda dengan resep mendoan sebelumnya . soalnya kami menggunakan adonan bakwan yang berisi beberapa sayuran . pada dasarnya emang tadinya mau buat bakwan , tapi pas liat kulkas ada setengah potong tempe sama sepotong tahu cina besar . takut mubazir kan kalau misalnya ngga digunain , makanya kami kreasikan saja sama adonan bakwan yang kami buat .
Untuk proses penggorengan pada resep tahu tempe mendoan pedas ini sebenarnya sesuai selera saja sih . kalau kami kan sukanya mendoan tuh , yang kata orang jawanya ( mendo mendo dimakan ) artinya proses menggoreng tempe atau tahunya yang sangat sebentar . jadi kaya setengah matang gitu loh , lembek-lembek gurih . tapi kalau kalian ingin menggorengnya aga lama ngapapa kok , nanti hasilnya krispy gurih .
Trus selain sayuran yang kami gunakan untuk adonan bakwan , kami juga mengkreasikan dengan cabai merah , Cabai hijau atau rawit kecil . jadi sudah bisa dibayangkan kalau tahu tempe mendoan ini selain gurih nantinya juga akan tercipta rasa pedas yang lezat . bunda boleh sajikan Tahu Tempe mendoan Pedas ini dengan sambal kacang , sambal kecap ataupun mayonese biar tambah makyus . oke deh tak panjang lebar lagi , yuck segera di coba Resep Dan Cara Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas nya seperti artikel resep berikut .
Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas
Bahan-bahan Tahu Tempe Mendoan :
- Tahu putih ( tahu cina ) besar 1 buah
- Tempe 1/2 potong ( dipotong kecil-kecil )
Bahan Adonan Tahu Tempe Mendoan :
- Tepung terigu 5 sendok makan
- Tepung Maizena 2 sendok teh
- Daun bawang 3 batang ( iris tipis )
- Kol 3 Lembar ( iris-iris tipis kecil )
- Cabai merah keriting 2-3 buah ( iris tipis )
- Cabai hijau keriting 1-2 buah ( iris tipis , jika pengan pedas bisa diganti dengan cabai rawit )
- Paprika bubuk 1 sendok teh ( bisa juga diganti dengan cabai bubuk )
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Bawang putih 3 siung ( haluskan )
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Air secukupnya ( Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga adonan kental atau sedikit encer tapi jangan terlalu encer )
- Minyak Goreng ( digunakan untuk menggoreng )
Cara Membuat Tahu Tempe Mendoan :
- Langkah awal cuci bersih tahu , belah jadi 2 , lalu potong-potong kecil atau sesuai selera . Sisihkan .
- Adonan : Campur tepung terigu , tepung maizena dan bumbu lainnya , aduk hingga rata .
- Masukkan daun bawang , bawang putih , kol dan cabai iris . aduk kembali hingga rata . Boleh dicicipi adonan , jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahn bumbu sesuai selera .
- Selanjutnya masukkan tahu dan tempe kedalam adonan satu per satu , baru deh goreng didalam minyak yang cukup panas dan banyak hingga matang sesuai selera .
- Angkat , tiriskan , lalu taruh gorengan diatas tissue agar minyaknya terserap .
- Tahu Tempe Mendoan Pedas siap untuk dihidangkan selagi hangat .
Penggunaan bahan cabai selain menciptakan rasa pedas yang lezat juga mempercantik tampilan sang tahu dan tempe mendoan . warna hijau dan merah memarwanai tahu tempe mendoan , sehingga menggugah selera untuk segera dinikmati . anda dapat sajikan tahu tempe mendoan pedas ini selagi hangat sebagai camilan keluarga ataupun sebagai teman nasi dan lauk lainnya . keluarga pasti suka dengan kreasi tahu tempe mendoan yang satu ini , soalnya enak dan gurih banget .
Yuck segera hangatkan meja makan keluarga anda dengan menyajikan Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas yang kami bagikan kali ini . Buka juga informasi resep lainnya seperti 3 Resep Membuat Kupat Tahu Khas Jawa yang berisi resep kreasi Kupat tahu ala kota solo , magelang dan bandung yang patut dicoba . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sampai bertemu di artikel resep selanjutnya , sekian :)
3 Resep Membuat Kupat Tahu Khas Jawa - Resep masakan yang akan harianresep.blogspot.com bagikan kali ini adalah Resep Dan Cara Membuat Kupat Tahu yang masuk dalam kategori >> Hidangan Pembuka >> Harian Resep . Kupat Tahu merupakan salah satu hidangan Asli Indonesia yang sederhana . memiliki bahan utama tahu yang dipotong-potong kecil , yang di campur dengan ketupat (kupat) dan berbagai macam sayuran yang disiram dengan bumbu kacang .
Makanan Kupat Tahu ini merupakan salah satu masakan yang khas di Daerah Jawa . Khususnya untuk Daerah Bandung , Magelang , Solo , Singaparna dan sekitarnya . Kupat Tahu memang cukup memberikan sensasi yang berbeda di setiap daerah nya . walaupun sama-sama Kupat Tahu , namun perbedaan jenis bukan hanya terletak pada nama daerah nya saja . namun juga akan rasanya , hal ini di karenakan perbedaan resep bumbu walaupun menggunakan bahan utama yang sama .
Mungkin anda sudah sering melihat Resep Kupat Tahu yang dibuntuti dengan nama asal daerahnya . Seperti Kupat Tahu Bandung , Kupat Tahu Solo , dan Kupat Tahu Mangelang yang resepnya terpisah-pisah . oleh karena itu kami akan mencoba membagikan 3 Resep Kupat Tahu dari berbagai daerah seperti yang kami sebutkan di atas ke dalam satu Resep Kupat Tahu . hal ini tentu saja akan memudahkan anda dalam melihat perbedaan bahan dan bumbu yang digunakan di setiap daerahnya .
Cara Membuat Kupat Tahu dari berbagai daerah ini tentunya sangat mudah . tak ada trik khusus dalam membuatnya , anda tinggal menyiapkan saja bahan-bahan yang digunakan lalu ikuti langkah demi langkah dalam cara membuatnya . kami yakin anda dapat menciptakan sensasi Kupat Tahu Bandung , Kupat Tahu solo maupun Kupat Tahu Magelang langsung dari dapur anda . untuk ini anda tinggal pilih saja Kupat Tahu mana yang akan anda buat untuk keluarga tercinta dirumah .
Keluarga pasti menyukai Kupat Tahu yang anda buat , karena enak , lezat dan segar . Kupat Tahu ini sangat cocok sekali untuk hidangan makan siang agar selalu semangat dalam aktifitas , ataupun untuk menu makan malam yang lezat . selain digunakan untuk menu selingan sehari-hari , Kupat Tahu ini juga sering disajikan diberbagai acara-acara tertentu loh . seperti acara arisan , acara keluarga , pengajian , acara pesta kecil atau syukuran , hajatan maupun saat lebaran Idul Fitri .
Bagaimana , apakah anda sudah penasaran akan rasa enak dan lezatnya Kupat Tahu ini ? jika begitu yuck segera di coba 3 Resep Membuat Kupat Tahu Khas Jawa Berikut Ini :)
Resep Kupat Tahu Khas Bandung Lezat
Bahan-bahan Kupat Tahu Bandung :
- Ketupat 6 buah
- Tahu putih bandung ukuran 4x4 6 buah
- Minyak goreng 300 mili liter
- Tauge 200 gram ( disiram air panas )
- Kecap manis secukupnya
- Bawang Goreng Secukupnya
- Kerupuk merah atau warna warni secukupnya
Bumbu Saus Kacang Kupat Tahu :
- Air 500 mili liter
- Air asam jawa 1 sendok makan
- Gula merah 1 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
Bumbu Halus Kupat Tahu :
- Cabai merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Kacang tanah goreng 250 gram
- Terasi 1/2 sendok teh
Cara Membuat Kupat Tahu Bandung :
- Langkah awal goreng tahu hingga kecoklatan , lalu potong kecil-kecil sesuai selera .
- Saus : Haluskan cabai merah , bawang putih , kacang tanah , dan terasi ( bumbu halus ) di campurkan dengn air , asam jawa , gula merah , dan garam . lalu masak hingga mendidih dan berminyak , angkat .
- Penyajian Kupat Tahu : Ambil satu buah piring , lalu potong-potong ketupat sesuai selera , tambahkan potongan tahu dan tauge . lalu siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis . taburi dengan bawang goreng dan dilengkapi dengan kerupuk merah atau warna-warni .
Resep Kupat Tahu Khas Solo Nikmat
Bahan-bahan Kupat Tahu Solo :
- Tahu putih kecil 10 potong ( goreng tahu 1/2 matang ( atau sesuai selera ) lalu potong kecil-kecil )
- Kol 5 lembar ( iris halus )
- Mie telor secukupnya ( siangi lalu rendam dengan air panas )
- Ketupat 5 buah ( potong sesuai selera )
- Bawang goteng ( digunakan untuk taburan )
- Seledri 1 sendok makan ( iris halus )
- Daun jeruk purut 5 lembar ( iris tipis )
- Cabai rawit merah 10 buah ( potong melintang tipis-tipis )
Bumbu Kuah / Saus Kupat Tahu Solo :
- Bawang putih ( haluskan )
- Gula merah 150 gram
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air 400 mili liter
- Kecap manis 5 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Daun jeruk Purut 2 lembar
Cara Membuat Kupat Tahu Solo :
- Saus : rebus air dengan bawang putih , gula merah , gula pasir , kecap manis , garam dan 2 lembar daun jeruk purut hingga mendidih , kemudian larutkan gula .
- Selanjutnya siapkan piring , gerus cabai rawit secukupnya ( sesuai selera ) . kemudian susun ketupat , kol , mie telor , kemudian beri potongan tahu goreng lalu siram dengan kuah atau saus .
- Terakhir taburi dengan irisan daun jeruk , seledri dan bawang goreng .
Resep Kupat Tahu Khas Megelang
Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang :
- Ketupat 1 buah ( potong-potong kecil )
- Tahu cina 2 buah ( goreng setengah matang , potong dadu )
- Bakwan sayur 2 buah ( potong dadu )
- Kol 4 lembar ( rebus , potong-potong kecil )
- Tauge 50 gram ( rendam dalam air panas , tiriskan )
- Kacang tanah sangrai 4 sendok makan
- Cabai rawit 4 buah ( rebus )
- Bawang putih 4 siung
Bahan Saus Kupat Tahu Magelang :
- Kecap manis 4 sendok makan
- Gula merah sisir 2 sendok makan
- Ebi 1 sendok makan ( rendam dalam air panas , haluskan )
- Garam 1 sendok teh
- Air matang 600 mili liter
Bahan Pelengkap Kupat Tahu Magelang :
- Seledri 2 batang ( dicacah halus )
- Bawang goreng 2 sendok makan
- Kerupuk uli
Cara Membuat Kupat Tahu Magelang :
- Saus : langkah awal rebus gula merah hingga larut , masukkan kecap , ebi dan garam . Aduk rata .
- Setelah itu haluskan kacang sangrai , cabai rawit , dan bawang putih . selanjutnya campurkan dengan larutan saus gula . sisihkan .
- Untuk penyajian , tata potongan ketupat , tahu , bakwan , kol dan tauge di atas piring saji . siram dengan saus , taburi bawang goreng dan seledri , serta lengkapi dengan kerupuk .
Selesai , itulah Resep Dan Cara Membuat Kupat Tahu ala berbagai daerah di Jawa , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 3 Resep Membuat Kupat Tahu Khas Jawa ini dirumah . buka juga artikel resep lainnya seperti 7 Resep Masakan Isian Lontong Cap Go Meh Lengkap yang akan sayang sekali jika terlewatkan . Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian ;)
7 Resep Masakan Isian Lontong Cap Go Meh Lengkap - Lontong Cap Go Meh merupakan salah satu masakan yang beradaptasi dari peranakan Tionghoa Indonesia terhadap Masakan Indonesia , tepatnya untuk aneka masakan Jawa . hidangan Lontong Cap Go Meh sendiri terdiri dari Lontong yang disajikan dengan kuah Opor ayam , sayur lodeh , sambal goreng ati yang dihidangkan bersama bumbu abing , bubuk kedelai , acar dan kerupuk . Untuk Lontong Cap Go Meh biasanya disantap Keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap Go Meh . cap go meh disini berartian empat belas hari setelah imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan 1 penanggalan imlek .
Namun karna banyak masyarakat yang menyukainya , Lontong Cap Go Meh pun sekarang tidak hanya disajikan saat acara imlek saja . namun kapan saja , diberbagai acara-acara khusus seperti acara keluarga , acara arisan , acara syukuran dan lain sebagainya . lontong yang disiram dengan aneka kuah masakan yang memiliki rasa sedap selalu menciptakan kelezatan di setiap gigitannya . ehhm nyumi , lezatnya aneka sajian masakan Indonesia yang tergabung dalam satu mangkuk Lontong Cap Go Meh .
Bagi anda yang ingin menikmati Lontong Cap Go Meh yang lezat . silahkan kunjungi Warung makan Lontong Cap Go Meh yang ada di Kampung pasar cina yang ada diKota Yogyakarta . warung makan tersebut sudah berdiri selama 25 tahunan dan terkenal akan kelezatan Lontong Cap Go Meh nya . sampai-sampai masuk acara TV yang hostnya sering bilang ( MAKYUS ) .
Namun jika anda jauh dari kota Yogyakarta namun ingin mencicipi lezatnya Lontong Cap Go Meh yang lezat , tak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri dirumah . cara membuat Lontong Cap Go Meh ini terbilang cukup mudah loh . karena isian Lontong Cap Go Meh sendiri berisian aneka masakan jawa yang mungkin biasa anda masak dan nikmati . namun jika anda masing bingung , bahan nya apa saja sih untuk membuat Lontong Cap Go Meh ini ?
Jangan keburu galau ya bun , karena kami akan membagikan secara lengkap Resep dan Cara Membuat Lontong Cap Go Meh dengan mudah . Isian Lontong Cap Go Meh terdiri dari 7 Resep Masakan yang lezat diantara nya adalah Lontong , Opor ayam , sayur lodeh , sambal goreng ati , bumbu abing , bubuk kedelai dan lengkap dengan acar dan kerupuk seperti yang sudah kami katakan di atas . bagaimana , penasaran ?
Yuck segera praktekan 7 Resep Masakan Isian Lontong Cap Go Meh , seperti artikel resepnya dibawah ini .
7 Resep Masakan Isian Lontong Cap Go Meh Lengkap
Pertama , Resep Lontong Cap Go Meh
Bahan-bahan Lontong :
- Beras 600 gram ( cuci bersih lalu tiriskan )
- Daun pisang ( digunakan untuk membungkus )
Cara Membuat Lontong :
- Langkah awal potong-potong daun pisang menjadi lembaran-lembaran untuk membungkus lalu celupkan dalam air mendidih agar layu dan tidak mudah pecah atau robek saat disemat , lalu keringkan .
- Buat selongsong atau gulung-gulung lembaran daun pisang lalu salah satu ujungnya disemat dengan lidi .
- Selanjutnya masukkan beras ke dalam selongsong tersebut , namun cukup sampai setengahnya saja . kemudian semat kembali sisi yang lain . lalu masukkan ke dalam panci , isi air hingga selongsong terendam .
- Selanjutnya rebus selama 4-6 jam hingga matang dan lontong terasa padat . tambahkan air panas jika air rebusan hampir habis . jika sudah matang , angkat . setelah diangkat sirami lontong dengan air matang dingin agar kulit tetap bersih , tiriskan , dan dinginkan dengan posisi miring atau berdiri agar airnya benar-benar tiris .
Note : Agar lebih praktis dan tidak menyita waktu yang cukup banyak , silahkan beli lontong yang sudah jadi di pasar tradisional atau di penjual lainnya :)
Kedua , Resep Gulai Opor Ayam Atau Daging
Bahan-bahan Gulai Opor Ayam / Daging :
- Santan Sedang 1000 Mili liter
- Ayam 1 ekor atau daging sapi ( bersihkan lalu potong-potong )
- Lengkuas 1 potong ( geprek )
- Daun salam 2 lembar
- Kunyit 2 centi meter ( dibelah )
- Belimbing wuluh 3 buah ( dibelah 2 )
- Garam 1 sendok makan
- Gula atau penyedap 1 sendok teh
Bumbu Halus Gulai Opor Ayam / Daging :
- Bawang merah 2 butir
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
- Kemiri 3 butir
Cara Membuat Gulai Opor Ayam / Daging :
- Langkah awal sangrai kelapa hingga kering , tumbuk hingga halus dan berminyak . angkat , sisihkan .
- Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum . masukkan daging ayam atau sapi , aduk hingga kaku dan berubah warna .
- Setelah itu tuangi santan , tambahkan daun salam , air perasan asam jawa dan gula merah . masak hingga daging hampir empuk .
- Terakhir masukkan kelapa sangrai , mask hingga kuah kering dan daging empuk . angkat .
- Opor ayam siap untuk dihidangkan .
Ketiga , Resep Sambal Goreng Ati Ampela
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela :
- Ampela ati 20-25 pasang ati ampela , bersihkan . potong-potong kecil , lalu lumuri dengan 1 sendok makan air asam , cuci bersih .
- Santan cair 600 mili liter
- Santan Kental 250 mili liter
- Cabai merah 10 buah ( buang isinya , lalu rebus dan tumbuk halus )
Bumbu Iris Halus Sambal Goreng Ati Ampela :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 8 siung
- Lengkuas 1 potong ( digeprek )
- Daun salam 3 lembar
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela :
- Langkah awal tumis bumbu hingga wangi , masukkan cabai merah , lalu tumis hingga berubah warna . masukkan lengkuas , daun salam , dan ati ampela , masak hingga lunak .
- Selanjutnya tambahkan santan cair , gula dan garam . lalu masukkan santan kental . aduk rata .
- Terakhir masak hingga santan mengantal dan matang . angkat , siap untuk disajikan .
Keempat , Resep Sayur Lodeh Cap Go Meh
Bahan-bahan Sayur Lodeh :
- Nangka muda 250 gram
- Kacang panjang 200 gram ( dipotong-potong )
- Terong 2 buah ( potong kotak )
- Daun melinjo 50 gram
- Labu siam 150 gram ( potong kotak )
- Buah melinjo 100 gram
- Jagung putren 250 gram ( dipotong-potong )
- Cabai merah dan cabai hijau 5 buah ( dipotong-potong )
- Daun salam 2 lembar
- Udang rebon 2 sendok makan ( cuci bersih , tiriskan )
- Lengkuas 2 centi meter
- Santan kental 1 liter
- Santan cair 250 mili liter
- Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus Sayur Lodeh :
- Cabai merah 4 buah
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 8 butir
- Ketumbar 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat Sayur Lodeh :
- Pertama-tama rebus nangka muda dengan santan cair hingga matang . lalu masukkan bumbu halus , udang , daun salam dan lengkuas .
- Setelah itu masukkan berturut-turut labu siam , buah melinjo , jagung muda , daun melinjo , cabai , terong , kacang dan santan kental .
- Langkah akhir masak hingga semua bahan matang . angkat dna lodeh siap dihidangkan .
Kelima , Resep Telur Bumbu Abing Cap Go Meh
Bahan-bahan Telur Bumbu Abing :
- Kelapa setengah tua 1/2 butir ( sangrai kering bersama 2 lembar daun jeruk , lalu tumbuk sampai keluar minyaknya , sisihkan )
- Telur rebus 5 butir
- Tahu goreng 5 potong ( potong 2 )
- Gula jawa 2 sendok makan ( diserut )
- Garam 1 sendok teh
- Santan kental 200 mili liter
- Asam jawa 1/2 sendok teh
- Daun jeruk 3 lembar
Cara Membuat Telur Bumbu Abing :
- Masak semua bahan menjadi satu , sambil sesekali di aduk-aduk hingga bumbu mengental dan bumbu meresap ke dalam telur dan tahu .
- Bumbu abing siap dihidangkan .
Keenam , Resep Kelapa Kukus Lontong Cap Go Meh
Bahan-bahan Kelapa Kukus :
- Kelapa parut 1/2 buah
- Daun jeruk purut atau wangi 7 lembar
- Bawang putih 4 siung
- Garam dan Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Kelapa Kukus :
- Langkah awal campur semua bumbu dengan kelapa parut . aduk-aduk hingga bahan tercampur rata .
- Setelah itu kukus bumbu kelapa hingga tanak dan matang . angkat .
Resep Bubuk Kedelai Lontong Cap Go Meh
Bahan-bahan Bubuk Kedelai :
- Kedelai kuning 150 gram ( disangrai )
- Bawang putih 7 siung
- Kencur 1 ( ruas jari )
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Bubuk Kedelai :
- Langkah awal sangrai bawang putih dan kencur .
- Selanjutnya tumbuk semua bahan menjadi satu hingga halus , lalu ayak .
Bahan Tambahan Lontong Cap Go Meh :
- Acar mentimun
- Kerupuk Warna-warni , kerupuk udang ( atau sesuai selera )
- Bawang merah goreng
Cara Penyajian Lontong Cap Go Meh :
- Langkah awal ambil Piring atau mangkok besar , Ambil 1 buah lontong atau sesuai kebutuhan . potong-potong kecil lontong .
- Kemudian siram kuah opor ayam atau daging beserta dengan isian opor , berikan sambal goreng ati , sayur lodeh , Bumbu abing , kelapa kukus , taburi bubuk kedelai dan jangan lupa beri satu sendok acar agar lebih segar dan remesan kerupuk warna-warni . terakhir taburi dengan bawang merah .
- 7 Resep Masakan Isian Lontong Cap Go Meh Lengkap siap untuk dihidangkan .
Untuk membuat Lontong Cap Go Meh ini anda memang harus sedikit bersabar . karena selain pembuatan lontong yang cukup memerlukan waktu yang lama , anda juga harus membuat 6 masakan untuk isian lontong Cah Go Meh . namun rasa cape anda akan terbayar setelah anda menikmati Lontong Cap Go Meh yang anda buah . rasanya enak dan lezat , tak kalah dengan Lontong Cap Go Meh yang berada di pasar cina Yogyakarta .
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 7 Resep Masakan Isian Lontong Cap Go Meh Lengkap yang kami bagikan kali ini . Buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking yang wajib untuk dicoba dirumah . terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sampai betemu di artikel resep berikutnya , sekian :)
Resep Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking - Bagi anda yang gemar sekali dengan masakan seafood , tentu saja sudah tak asing lagi dengan udang bakar madu bukan ? rasanya yang enak dengan aroma wangi yang khas dari madu dan bumbu pilihan memang sangat mengoda sekali . walaupun menggunakan saus sambal botol udang bakar madu ini tergolong makanan yang tidak pedas . sehingga dapat dinikmati oleh semua orang , dari anak kecil para remaja dan orang dewasa .
Udang yang pada dasarnya sudah memiliki rasa gurih , akan semakin segar dengan perasan jeruk nipis sebagai salah satu bumbu nya . perpaduan madu dengan sang bumbu lainnya menciptakan kenikmatan tersendiri di setiap gigitnya . udang bakar madu sering kali menjadi sebuah menu andalah di beberapa restauran . dari restauran cina , restauran luar khas luarnegeri , ataupun restauran indonesia .
Untuk restauran indonesia Mang Engking merupakan salah satu restauran yang menyajikan udang bakar madu sebagai menu specialnya disana . restauran Mang Engking merupakan restauran yang menyajikan masakan khas sunda . untuk cabang utama restauran Mang Engking sendiri sebenarnya ada di Jawa Barat . namun karena restauran tersebut Maju pesat dengan menu andalan sang udang bakar madu , Restauran Mang Engking sekarang sudah buka cabang di beberapa Kota-Kota besar Di Indonesia .
Salah satunya adalah kota kelahiran saya yaitu Kota Purwokerto Jawa Tengah . Restauran Mang Engking di kota Purwokerto cukup di minati banyak orang Karena pelayanannya yang cepat dalam penyajian makanan dan tempatnya yang Asri . Seperti yang kami katakan di atas Restauran Mang Engking merupakan restauran yang menyajikan aneka masakan sunda . sehingga mereka pun menata ruangan makan seperti tempat lesehan dan ruang keluarganya menyerupai perdesaan dengan alunan musik sunda yang terdengar lirih menenangkan .
Untuk Udang bakar madu Di restauran Mang Engking memiliki harga sekitar Rp 45.000,- , yang berisi 4 tusuk Udang bakar madu yang setiap tusuknya berisi 4 Udang yang cukup besar . Untuk kalangan masyarakat menengah udang bakar madu Mang Engking memang dapat dibilang cukup mahal ya . namun bagi para pecinta seafood atau udang kami rasa soal harga tak ada masalah . namun bagi anda yang ingin menyajikan udang bakar madu ala Mang Engking dirumah namun ingin berhemat .
Tak ada salahnya jika kali ini anda membuatnya sendiri langsung dari dapur anda . dengan membuatnya sendiri selain hemat , kebersihannya pun akan lebih terjaga bukan ? nah untuk lebih jelas dari Resep Dan Cara Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking , silahkan simak baik-baik artikel resepnya dibawah ini .
Resep Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking
Bahan-bahan Udang Bakar Madu :
- Udang 12 Ekor
- Jeruk nipis 1 buah
- Saus tomat 100 gram
- Kecap manis 3 sendok makan
- Madu 3 sendok makan
- Saus sambal botolan 3 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Tusuk Sate 4 buah
Cara Membuat Udang Bakar Madu :
- Langkah awal cuci bersih udang , terutama bagian dalam kepalanya . usahakan dalam memcucinya di aliran air kran supaya kotorannya keluar . belah kulit punggung dan buang uratnya . beri perasan air jeruk nipis , lalu diamkan sekitar 10 menitan . kemudian cuci lagi dengan air yang bersih .
- Selanjutnya siapkan tusuk sate , lalu tusuk udang masing-masing berisi 3 ekor udang .
- Setelah itu campur semua bumbu seperti saus tomat , saus sambal , kecap manis , madu dan garam . lalu olesi pada udang hingga merata , terutama di bagian belahan punggungnya . sisakan sekitar sepertiga bumbu olesan , yang digunakan untuk bahan olesan saat membakar .
- Diamkan selama 30 menit , agar bumbu menempel dan meresap ke dalam daging udang .
- Kemudian panaskan grilled pan atau alat panggang , olesi alat panggang dengan mentaga agar tidak lengket .
- Olesi udang yang sudah didiamkan tadi dengan sisa bumbu olesan . taruh udang di atas pan atau bakaran sambil terus di olesi dengan bumbu olesan hingga warna udang berubah warnanya menjadi merah gelap dan matang . Selesai .
- Udang Bakar Madu ala Mang Engking siap di hidangkan selagi hangat :)
Taraaaaa , Udang Bakar Madu Ala Mang Engking nya siap untuk di santap beserta dengan nasi hangat dan aneka tumisan sayuran sesuai selera . bumbunya yang meresap kedalam membuat gurih nikmat sang udang bakar . emm nyumii , cocok sekali jika dinikmati untuk menu makan siang atau makan special anda dengan keluarga . oh iya , jangan lupa pilih udangnya yang agak besar dan masih segar yah , agar rasanya makyuss .
Lalu rendam terlebih dahulu tusuk sate yang akan digunakan untuk menusuk udang bakar madunya , agar tidak patah waktu dibakar . jika ada keluarga anda yang suka pedas , anda dapat menambahkan irisan cabai rawit di dalam bumbu kecapnya . namun untuk anda yang ingin menikmati lezatnya udang bakar madu yang manis legit gurih , tak perlu menambahkan bumbu lainnya karena sudah pas dan lezat .
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking yang harianresep.blogspot.com bagikan kali ini . jangan lewatkan resep lainnya seperti Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Udang Special yang patut untuk dicoba dirumah . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian :)
Resep Membuat Keripik SingKong Pedas Ala Maicih - Jika berbicara tentang keripik singkong tentu saja bayangan anda pasti dengan rasa yang kriuk dan gurihnya . keripik seperti ini baisanya di sebut dengan keripik singkong yang mempunyai rasa original . namun saat ini keripik menjadi sebuah tren bagi para pecinta camilan . karena sekarang banyak sekali aneka kreasi rasa yang di padukan ke dalam keripik singkong .
Dari rasa pedas , manis , asin gurih , barbeque , keju , balado , sapi panggang dan lain sebagainya . aneka rasa yang di berikan ke dalam keripik singkong membuat keripik singkong semakin banyak yang menyukainya . aneka rasa yang diberikan dari aneka rasa yang sudah familiar di lidah orang indonesia menjadikan keripik singkong sering menjadi sebuah camilan pilihan untuk teman bersantai . kriuk-kriuk rasa-rasanya tak ingin berhenti mengunyah sebelum sang keripik singkong habis .
Terobosan terbaru dari maicih salah satu pengusaha yang berdomisili jawa barat ini semakin memeriahkan sang keripik singkong . bagaimana tidak , produk keripik yang di keluarkan maicih sudah terkenal dimana-dimana berkat idenya yang memberikan rasa berbeda pada keripik . mengkreasikan keripik singkong yang mempunyai rasa pedas yang gurih memang begitu lezat . apalagi keripik maicih memberikan pilihan pedas yang dari level 1 hingga level 10 .
Pedas yang diberikan sesuai level pastinya berbeda-beda . anda dapat memilih sendiri pedas yang bagaimana yang ingin anda nikmati . untuk keripik singkong maicih bisa anda dapatkan di aneka supermarket ataupun minimarket yang terjangkau dari tempat tinggal anda . untuk sebungkus ukuran kecil keripik singkong maicih biasa di bandrol harga sekitar dua puluh ribu rupiah hingga dua puluh lima ribu rupiah . waw , lumayan cukup mahal yah ?
Maka dari itu bagi anda yang ingin mencoba menikmati maicih namun ingin berhemat tak ada salahnya jika anda membuatnya sendiri dirumah . cara membuat keripik singkong maicih tentu saja sangat lah mudah , bumbu-bumbu yang digunakan juga terjangkau dimana-dimana . anda tak akan kesulitan saat membuat keripik singkong ala maicih ini sendiri dirumah . karena kami akan bagikan Resep Dan Cara Membuat nya secara mudah seperti artikel resepnya dibawah ini .
Resep Membuat Keripik SingKong Pedas Ala Maicih
Bahan-bahan Keripik SingKong Pedas :
- Singkong 1/2 kilo gram
Bahan Rendaman Keripik Singkong Pedas :
- Kapur sirih 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Bahan Bumbu Keripik Singkong Pedas :
- Bawang merah 6 butir ( diiris tipis )
- Bawang putih 6 siung ( diiris tipis )
- Cabai Cabai merah atau cabai rawit 15 buah ( atau sesuai selera )
- Merica 1/2 sendok makan ( atau bisa sesuai selera )
- Ketumbar 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :
- Keripik : Langkah awal iris singkong tipis-tipis , usahakan gunakan alat khusus pemotong keripik agar ukurannya dapat diatur pas , dan tebal tipisnya pas .
- Selanjutnya campurkan kapur sirih dan garam ke dalam air untuk bahan rendaman singkong .
- Rendam singkong selama 5 menit di dalam air rendaman . angkat . lalu rendam kembali di air bersih . angkat , lalu biarkan beberapa waktu agar air sedikit tiris .
- Gunakan minyak goreng yang banyak untuk menggoreng keripik , gunakan api sedang dalam menggorengnya . karena jika menggunakan api yang terlalu besar maka keripik singkong akan terlihat kehitaman atau cepat gosong dan tidak renyah . tiriskan .
- Lakukan menggoreng terus hingga semua irisan singkong habis .
- Bumbu Pedas : Pertama-tama oven atau jemur bawang putih , bawang merah yang sudah diiris tipis dan cabai hingga kering ( atau kadar airnya hilang ) . jika pakai oven , hati-hati ya , jangan sampai bawang dan cabai nya gosong .
- Selanjutnya sangrai ketumbar dan merica hingga wangi . angkat .
- Lalu blender semua bahan termasuk garam dan gula . boleh dicicipi , jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu sesuai selera .
- Langkah akhir masukkan keripik singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan atau wadah besar , lalu bumbui keripik dengan bumbu pedas hingga rata .
- Keripik singkong ala maicih homemade pun siap untuk disajikan .
Taraaaaa , kriuk-kriuk keripik singkong pedas gurih nan nikmat ala maicih nya sudah jadi . bagaimana , cukup mudah bukan dalam membuat keripik singkong pedas ala maicih ini ? oh iya , kami ingatkan lagi ya , jika anda menggunakan oven untuk mengeringkan bawang dan cabainya harus hati-hati ya . karena jika tidak hati-hati sering kejadian bawang dan cabainya gosong , nanti malah jadi merusak citarasa pedasnya .
Lalu untuk penggunaan gula pasir lebih bagus menggunakan gula bubuk saja , agar tekstur bumbu pedas lebih lembut . namun jika gula halus tidak tersedia di dapur , menggunakan gula pasir biasanya juga tak apa-apa . rasanya tetep makyuss , pedas , gurih lezat dan nikmat pokoknya . Untuk bumbu pedas nya selain digunakan untuk keripik singkong , anda juga dapat menaburkan di aneka keripik lainnya .
Seperti keripik bakso , keripik jamur , keripik bayam dan lain sebagainya . dan silahkan rasakan sensasi pedas nya sang bumbu pedas dengan perpaduan aneka keripik yang nikmat . anda juga bisa kreasikan dengan Resep Membuat Abon Cabai Udang Pedas yang tak kalah pedasnya sebagai campuran masakan anda agar lebih pedas makyus . dalam membuat keripik singkong memang dapat dibilang cukup mudah , namun kami akan memberikan beberapa TIPS dalam Membuat Keripik Singkong Pedas agar hasilnya Renyah Enak seperti berikut ini .
Tips Membuat Keripik Singkong Enak Renyah
- Untuk proses pembuatan keripik singkong memang dapat dibilang cukup mudah , namun perlu ada waktu untuk pengirisan menjadi tipis-tipis . maka dari itu anda harus sabar dalam membuatnya , agar haslnya maksimal . seperti yang kami katakan di atas , usahakan anda menggunakan alat bantu pemotongan keripik singkong yang khusus agar lebih memudahkan dan mempersingkat waktu dalam pembuatan keripik singkong . alat ini tersedia di kios peralatan rumah tangga di pasar tradisional ataupun pasar modern .
- Lalu kunci utama untuk mendapatkan hasil keripik yang enak dan renyah gurih , anda harus perhatikan pemilihan singkong yang akan digunakan untuk membuat keripik . usahakan pilih singkong yang jangan terlalu tua dan kulitnya berwarna merah . agar hasil keripiknya renyah dan tidak keras .
- Untuk menciptakan kerenyahan sang keripik singkong , ada beberapa trik yang harus anda perhatikan . seperti singkong yang habis direndam harus di tiriskan terlebih dahulu agar kandungan air pada singkong tidak terlalu banyak . jika dirasa singkong sudah benar-benar kering , anda dapat mempersiapkan dua penggorengan . untuk penggorengan pertama berisi minyak dengan suhu sedang untuk menggoreng singkong setengah matang . dan untuk penggorengan yang kedua berisi minyak dengan suhu yang panas maksimal . penggorengan kedua ini digunakan untuk menggoreng singkong sampai benar-benar matang .
Silahkan baca dan perhatikan baik-baik Resep , Cara Membuat dan Tips sebelum anda membuat Keripik Singkong Pedas Ala Maicih agar hasilnya maksimal gurih renyah . Untuk tingkat kepedasan pada bumbu pedas dapat anda kreasikan sediri tingkat kepedasannya ya . bagi si kecil yang tidak suka pedas , anda dapat menaburkan aneka bumbu dengan rasa sesuai selera . seperti bumbu baberque , jagung bakar , rasa sapi panggang , rasa manis gurih dan lain sebagainya .
Untuk Bumbu bubuk aneka rasa ini bisa anda dapatkan di toko bumbu ataupun di toko bahan roti yang terjangkau dari tempat tinggal anda . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Keripik SingKong Pedas Ala Maicih yang harianresep.blogspot.com bagikan kali ini . buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Lumpia Semarang Dengan Saus Nikmat yang sayang sekali jika anda lewatkan . semoga bermanfaat , sekian :)
NB : jika ingin lebih praktis anda dapat memakai bawang putih bubuk , bawang merah bubuk dan cabai bubuk yang tersedia di toko-toko saat membuat bumbu pedas . namun kami rasa kurang maksyus , karena rasanya kurang gurih . selamat mencoba :)
I do get occasional cravings for this kuih. No food colouring used, all natural.
Bad. As my pandan plant is half dead, so I need to buy the leaves and now that I'm working, it's not that easy for me to drive out and get it as I wish. I have time constraints.
Some northern Nonya cookbooks will call this as Kuih Kosui Pandan, but in Home Science books, they are called as Kuih Lompang, the kuih in a cup that comes with a crater filled with grated coconut. Kuih Lompang is the general name used in the Malay community.
Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Udang Special - Jika kita berbicara tentang tahu , tentu saja banyak masakan yang lezat yang dapat hidangkan . dari masakan rumahan nusantara , masakan tahu dengan bumbu luar negeri , aneka gorengan tahu dan lain sebagainya . tahu yang terbuat dari kedelai yang kaya akan gizi memang sering kali menjadi pilihan masakan sederhana sehari-hari . rasanya yang enak dan khas , sangat cocok sekali dilidah orang indonesia .
Dalam mengolah tahu sebenernya sangat mudah dan praktis . karena tahu yang di beri bumbu penyedap sedikit lalu digoreng hingga kering saja itu sudah memiliki rasa yang enak . biasanya tahu goreng seperti ini akan enak sekali jika di sajikan dengan aneka sambal dan lalaban . sepeti mentimun , daun kemangi , kol , daun selada dan tak ketinggalan teman sang tahu yaitu tempe .
Nah jika beberapa waktu lalu kami sudah menyajikan masakan olahan tahu dan tempe seperti pada Resep . pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep masakan tahu yang special yaitu sambal goreng tahu . kami katakan special disini karena kami menggunakan udang sebagai campurannya . waw , tak bisa dibayangkan yah , perpaduan sang bumbu sambal goreng yang pedas nikmat dipadukan dengan tahu dan udang yang memiliki rasa gurih .
Keluarga dirumah pasti akan menyukai sambal goreng tahu udang yang anda buat dirumah . karena rasanya enak , pedas nikmat yang pas . cocok sekali jika dinikmati dengan nasi putih yang hangat nan pulen . anda dapat sajikan sambal goreng tahu udang special ini sebagai hidangan makan siang atau makan malam yang lezat .
Cara Membuat sambal goreng tahu udang ini tentunya sangat mudah dan tidak sulit . untuk bumbu yang digunakan juga hampir mirip dengan bumbu sambal goreng pada umumnya . namun tak ada salahnya jika anda mencoba sambal goreng tahu udang yang harianresep.blogspot.com bagikan kali ini langsung dari dapur anda . nah , untuk lebih jelas dari bahan-bahan yang digunakan beserta dengan cara membuat nya dengan mudah silahkan simak baik-baik artikel resepnya dibawah ini .
Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Udang Special
Bahan-bahan Sambal Goreng Tahu Udang :
- Tahu kuning atau tahu putih ukuran sedang 10 buah ( dipotong dadu lalu digoreng hingga berkulit )
- Udang 150 gram ( dibuang kepalanya lalu cuci bersih )
- Lengkuas 3 centi meter ( digeprek )
- Daun salam 1 lembar
- Tomat 1 buah ( diiris tipis )
- Air 200 mili liter
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh ( atau sesuai selera )
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng
Bumbu Halus Sambal Goreng Tahu Udang :
- Cabai merah besar 5 buah
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 butir
Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Udang :
- Pertama-tama panaskan minyak sedikit , lalu tumis bumbu halus , lengkuas dan daun salam hingga tercium aroma wangi .
- Setelah itu masukkan udang yang sudah di bersihkan tadi , aduk-aduk hingga udang berubah warna .
- Kemudian masukkan irisan tomat dan air , beri garam , gula dan penyedap rasa aduk kembali hingga rata .
- Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi , masak hingga kuah menyusut sambil diaduk sesekali hingga bumbu merata .
- Boleh cicipi , jika ada yang kurang boleh tambahkan sesuai dengan selera .
- Matikan api , angkat dan sambal goreng tahu udang special nya siap untuk disajikan .
Jangan Lewatkan : Resep Membuat Abon Cabai Udang Pedas
Resep Membuat Sambal Goreng Teri Kacang Enak
Resep Membuat Sambal Goreng Pete Special Enak Udang
Selesai , itulah Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Udang nya , cukup mudah bukan ? anda jangan sampai melewatkan sambal goreng tahu udang ini , karena enak dan lezat sekali . salah satu masakan tahu sederhana yang dapat menjadi menu selingan sehari-hari dirumah . jika suka , anda dapat menambahkan beberapa buah potongan petai sebagai penambah nikmatnya .
Yasudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Udang Special ini dirumah . Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda , sekian :)
You are what you eat! We know it's true, but it can still be a challenge to figure out how to make it happen. The St. Louis Public Library is here to help, with the Healthy Living @ Your Library series.
Healthy Cooking on a Budget kicks off the series this Saturday morning at the Baden Branch. Learn how to make delicious, nutritious, and affordable meals with a professional chef.
Resep Membuat Kue Rangin Pancong Dan Tips - Kue tradisional indoensia yang satu ini selain enak ternyata merupakan salah satu kue yang unik . kenapa ? karena kue ini memiliki banyak sekali sebutan nama yang berbeda di masing-masing daerah . selain terkenal dengan sebutan nama kue rangin , kue ini juga sangat terkenal dengan sebuat kue pancong , kue panci baris , ada yang juga yang menyebut kue rangin ini kue brandos . bagi anda yang berdomisili di Betawi , jawa dan kota-kota lainnya tentu saja anda sudah tak asing lagi dengan kue ini bukan ?
Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur santan ini merupakan kue legend yang saat ini masih populer dimana-dimana . biasanya kue rangin di jual di abang-abang yang suka keliling komplek ataupun para pedagang yang sering mangkal di tempat keramaian . seperti pemda , pasar tradisional , alun-alun , depan sekolahan dan lain sebagainya . aroma wangi dari kue rangin memang sangat menggoda sekali .
Rasa-rasanya tak ingin ketinggalan akan enak dan gurihnya kue rangin atau Kue pancong ini . kue rangin cocok sekali disajikan selagi hangat dengan taburan gula pasir sebagai penambah nikmatnya . menurut kami kue ini walaupun sering dimasak setengah matang namun tak membuat *neg* saat di makan . malahan menjadi bertekstur lembut didalam dan crispy di luar .
Dalam menikmati kue rangin atau pancong ini memang dapat dibilang sesuai selera . karena ada yang suka dengan kue rangin yang bertekstur lembut di dalam crispy diluar atau dapat dibilang setengah matang . dan ada pula yang lebih menyukai kue rangin yang dimasak sampai benar-benar matang sehingga didalam kue rangin lebih bertektur padat dan kering di luar . pada dasarnya kue rangin pancong ini memiliki rasa yang enak dan gurih sehingga selalu lezat di sajikan di berbagai suasana .
Nah , bagi anda yang ingin mencoba membuat kue rangin pancong dengan membuatnya sendiri dirumah namun tak tahu bahan-bahan dan cara membuatnya . anda tepat sekali membuka resep kue rangin yang harianresep.blogspot.com bagikan kali ini . karena kami akan membahas habis tentang kue rangin pancong secara tuntas . tentu saja dari resep , cara membuat dan tips yang akan membantu anda membuat kue rangin yang enak seperti didalam artikel resep kue rangin pancong dibawah ini .
Resep Membuat Kue Rangin Pancong Dan Tips
Bahan-bahan Kue Rangin Pancong :
- Tepung beras 250 gram
- Santan kental 400 mili liter ( dari 1/2 butir kelapa )
- Santan encer 600 mili liter ( dari 1/2 butir kelapa )
- Garam secukupnya
- Gula pasir 50 gram ( digunakan sebagai taburan )
- Kelapa sedang ( yang tidak tua ) 240 gram ( diparut memanjang )
- Minyak goreng atau margarin secukupnya ( digunakan untuk olesan )
- Telur ayam 2 butir ( dikocok lepas )
Cara Membuat Kue Rangin Pancong :
- Langkah awal campurkan 100 gram tepung beras dengan santan kental , aduk hingga rata .
- Setelah itu masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental . angkat lalu sisihkan .
- Selanjutnya campur sisa tepung beras , kelapa sedang , rebusan tepung beras dan garam . aduk hingga rata .
- Jika dirasa semua bahan sudah tercampur rata tambahkan telur dan santan cair , aduk kembali hingga rata .
- Kemudian panaskan cetakan kue pancong , jangan lupa olesi dengan minyak atau margarin secukupnya .
- Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan , lalu masak hingga matang sesuai selera . angkat . lakukan terus hingga adonan habis .
- Sajikan kue rangin atau pancong ini dengan diberi taburan gula pasir di atasnya .
Tips Dalam Membuat Kue Rangin Pancong :
- Pertama , pastikan cetakan sudah panas saat adonan kue dituangkan .
- Kedua , saat memanggang kue rangin pancong , gunakan api kecil agar matangnya merata .
- Ketiga , untuk menambah aroma harum pada adonan , anda dapat tambahakan daun pandan saat merebus santan dan tepung beras .
Begitulah Resep dan Cara Membuat Kue Rangin Pancong beserta dengan tips yang dapat membantu anda dalam membuat kue rangin yang enak dan hasilnya maksimal . bagi anda yang tidak mempunyai cetakan kue rangin atau pancong , anda dapat menggunakan cetakan takoyaki atau wajan cetakan sejenisnya . jadi jangan sampai anda tidak jadi mencoba resep kue rangin yang kami bagikan kali ini karena kendala cetakan . buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Egg Tart Fruity Pie Susu Bali yang sayang sekali jika terlewatkan .
Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . jika kalian menyukai artikel Resep Membuat Kue Rangin Pancong Dan Tips jangan lupa share kemedia sosial anda yah . sekian :)
Subscribe to:
Posts (Atom)
